我市养猪业开始“变脸”

  告别“硬板床”睡上“席梦思”

我市养猪业开始“变脸”

记者 刘阳

汝南县南天种畜有限公司的猪舍让记者眼睛一亮：除了自动饮水和自由采食装置外，生猪告别了“硬板床”，睡上了“席梦思”，无臭味，无污染，俨然住进了“星级宾馆”。

南天种畜有限公司董事长刘宝介绍，今年７月份，他在市畜牧局的指导下，因地制宜将原来的猪舍改造成如今的生物发酵猪舍，也就是在猪舍里挖一个池子，池内垫入锯末、稻壳、麦秸等，倒入一部分取自当地的土、食盐和培养的土著微生物菌群，经搅拌发酵１５天就可使用了。猪排出的粪尿只需要人工及时辅助翻埋，２４小时便可被微生物菌群利用，饲养过程不清粪尿，无臭味，少蛆、少蝇，而且发酵垫料在冬季温度可达３５℃，室内温度保持在１５℃左右，有利于猪的发育，实现了节能减排的目标。刘宝兴致勃勃地掰着手指头给记者细数起生物发酵猪舍养猪的好处。

据了解，南天种畜有限公司是今年市里推广生态环保养猪法在汝南这个生猪调出大县选建的两个试点养猪场之一。

山雨欲来风满楼。生态环保养猪法是畜牧业发展的必由之路，是养猪业的一场革命，是增加农民收入的有效途径，对实现全市节能减排重大战略也具有十分重要的意义。

我市的养猪业已开始大“变脸”。

生态环保养猪法是养猪业的一场革命

生态环保养猪法是日本、韩国首创推广的“自然农业”中的一项重要内容，核心技术是发酵垫料。猪舍内发酵池深约９０厘米，长宽根据现场情况而定。池内填充的发酵材料主要是锯末、稻壳及粉碎的树皮、农作物秸秆等组成垫料载体，加上采集和培养的土著微生物菌群以及约１０％的取自当地的土和约０．３％的天然盐等成分，垫料经过掺拌，营造出有利于土著有益微生物菌群生长繁殖的环境。

生猪粪便只要通过及时人工辅助翻埋，２４小时就被微生物菌群利用，污染治理关口被前移，猪舍内无异味，空气清新，解决了养猪业粪便污染治理难题，达到了生猪饲养过程不污染的目的。

通过有益微生物菌群的发酵产热过程，室内温度可保持在１５℃左右，提高了猪舍温度，解决了冬季养猪取暖问题。用电、用煤、用水等数量减少，降低了生产成本，提高了经济效益。

生猪通过拱食含有有益微生物菌群的垫料，使菌群蛋白、维生素和微量元素得到二次利用，补充了部分饲料中的不足成分，提高了生猪消化能力。同时，通过微生物发酵产热，垫料３０厘米下温度较高，可达６０℃～７０℃，杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖，有利于生猪健康生长。

垫料管理使用得当，可３～４年更换一次，繁重的猪舍内清粪和冲洗工作得到解决，同时采用自动饮水和自由采食，人工主要是添加饲料，劳动生产率提高，一个饲养员可同时饲养１０００头猪，有利于生猪生产的规模化发展。

生猪生长过程处于自由生活环境，通过拱食、嬉戏等本能活动，不仅体现了动物福利，也增强了生猪的抵抗能力，减少了疫病发生。在对使用该技术的养猪场户调查中发现，猪黄、白痢几乎没有发生，同时温床式的生活环境极大地降低了普通猪舍冬季水泥地面的冰冷应激反应。

概括起来，生态环保养猪法的优点主要是：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。五省：省水、省工、省料、省药、省电。四提：提高猪肉品质、提高生猪抵抗力、提前出栏、提高肉料比。三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。两增：增加经济效益、增加生态效益。一少：减少猪肉药物残留。零排放：猪粪尿全部在猪舍里降解，没有污水和粪便向外排放。

畜牧大市呼唤生态环保养猪法

我市是全省畜牧大市，生猪饲养量居全省第一位，猪肉产量也是全省第一位。去年，我市生猪出栏６０５万头，猪肉产量４５．５万吨。今年上半年，我市生猪出栏３８１万头，同比增长１０．５８％，猪肉产量２８．７万吨，同比增长１０．５８％。我市养猪业对于促进农民持续增收、推动社会主义新农村建设、保障全市乃至全省和全国猪肉市场有效供给作出了重要贡献。

毋庸讳言，我市养猪业正从过去的散养阶段向规模化养殖阶段过渡，大规模养殖带来的环境污染问题已成为制约养殖业健康发展的主要矛盾。

当前形势下，大力普及生态环保养猪法是建设“资源节约型、环境友好型”社会，实现环境和谐发展的根本选择，是改变农村面貌和提升农民生活水平与质量的一项重要措施。可以说，倡导生态环保养猪法是“民心工程”和“德政工程”。

中央政治局委员、国务院副总理回良玉对生态环保养猪法专门作出重要批示：“要认真总结和推广山东沂水县环保型养猪新模式，以此积极稳妥推进生猪规模养殖的发展和科学养殖水平。”副省长刘满仓在视察长葛天源猪场生态环保养猪法后给予充分肯定和高度评价，认为生态环保养猪法为全省养猪业实现生产发展与环境保护的和谐统一开辟了新的发展途径，为广大养殖户办了一件大好事、大实事，要求将这项技术迅速在全省推广，实现全省养猪业新的更大的突破。

强力推广生态环保养猪法

为实现我市养猪业又好又快发展，促进全市畜牧业生产节能减排工作顺利开展，加快养猪场户环境保护工程建设，根据省里的统一部署，市政府决定在全市推广生态环保养猪法。

今年６月底，省畜牧局下发通知要求全省大力推广生态环保养猪法后，市政府高度重视，当即转发了省里的有关文件，并成立了以市畜牧局局长赵秀荣为组长的领导小组，负责全市推广工作。

７月１７日，赵秀荣带领我市各县区畜牧局局长和部分养殖场（区）负责人赴外地参观学习生态环保养猪法。大家目睹了生物发酵猪舍，看到了生猪住进无臭味的“星级宾馆”，告别了水泥“硬板床”，睡上了柔软的“席梦思”。

考察回来后，我市各县区立即成立了生态环保养猪法推广领导小组，由各县区畜牧局局长任组长，指派一名畜牧局副局长任副组长，专门负责技术推广、组织协调、技术指导、业务培训等工作，确保生态环保养猪法推广工作有序进行。

按照省、市要求，７月份，我市正阳、西平、汝南、遂平、新蔡、确山６个生猪调出大县各建２个试点养猪场，泌阳、上蔡、平舆、驿城区４个非生猪调出大县区各建１个试点养猪场。目前，各县区试点养猪场运行情况良好。各县区将在试点成功后积极做好推广工作，确保该项技术推广一户，成功一户。

为了鼓励群众运用生态环保养猪法养猪，加快生态环保养猪法在全市的推广，市政府加大投入，将标准化规模养殖补贴资金用于生态环保养猪法的推广，生猪调出大县奖励资金向采取生态环保养猪法的场区户倾斜，优先考虑、优先安排、优先审批，市财政养殖小区以奖代补资金也优先支持采用生态环保养猪法的场区户，并且要求我市所有新建养猪场区推行生态环保养猪法。我市各级畜牧部门还将坚持发展、规划、治理同步进行的方针，加强与财政、环保、国土、广电等部门的协作，搞好联合技术攻关，搞好对群众的技术服务，切实解决好推广中的实际问题。

最近，市政府要举办生态环保养猪法推广工作现场会，强力推进，加快发展，让我市迅速掀起生态环保养猪法的学习热潮。