晚报小记者“走进厨房 感受建苑”活动作文选登

舌尖上的建苑

□晚报记者   刘金霞/文   苏   莉/ 图

本报讯   “哇，好大的厨房！”“好漂亮的餐厅！”12月16日上午，本报近60名小记者来到建苑大酒店进行采访，刚走进大厅，小 记者就被现代简约、古典雅致等不同风格的奢华装修风格所吸引，厨房更是令小记者大开眼界。

据悉，此次小记者活动由天中晚报、市食品药品监督局、建苑大厦共同举办。“‘走进厨房、感受建苑’活动的目的是让小记者了解酒店在食品安全方面所做的工作，让小记者从小就关注食品安全。”市食品药品监督管理局食品安全监督支队的有关负责人杜新永说，之所以选择建苑大酒店，是因为该酒店是国家级食品安全放心示范店之一。

民以食为天，食以安为先，食品安全是全社会普遍关注的问题。酒店后厨一直是消费者最关注的地方。上午9时30分，小记者参观建苑大酒店的后厨。

走进后厨，小记者对食品储藏间、切配间、主食加工间、烹饪间、消毒间等都进行了细致的了解。对于同学们提出的有关进货渠道、加工处理、安全卫生等方面的问题，该酒店负责人都给予了详细的解答。特别是当有的小记者看到操作台上的作料很少，就问：“我们看到其他饭店厨房的师傅在做菜时，旁边放有几十种炒菜用的作料等 ，你们怎么那么少呀？”“我们酒店提倡‘裸烹’，拒绝添加色素、食品添加剂等，能加工的食材我们尽量买回原材料自己加工，回归传统烹饪手法，让食材还原自己的味道与特色。”该酒店有关负责人向小记者介绍。

建苑大酒店是我市首批挂牌的三星级综合酒店，拥有客房200多间。去年，该酒店投资3000多万元，对餐厅进行了装修改造，餐饮的营业面积达6000平方米。

在参观二楼东方明珠酒楼（建苑店）时，酒店专门安排工作人员为小记者讲解餐桌礼仪。小记者不仅学习了摆放和使用中西餐具，而且还知道了餐桌上的座次安排以及倒茶等细节。

参观结束后，建苑大酒店为小记者举办了一场别开生面的“答记者问”座谈会。意犹未尽的小记者纷纷提出各种各样的问题。中午12时，热情的东道主——建苑大酒店在酒店设宴款待小记者。可口的菜品、丰盛的佳肴，让小记者享受了建苑的美味大餐。

建苑大酒店的支持和体贴细致的服务，让参加活动的小记者收获颇丰。

红色温暖   爱的力量

□晚报记者   李  杨   文/图

什么是“熊猫血”？人一年最多可以献几次血？……12月15日上午，来自市第二十一小学和市第九小学的近30名晚报小记者，走进市中心血站，了解血液采集、检测、制备等流程，采访市中心血站的工作人员。

12月15日上午，小记者们先后来到市中心血站供血科、机采科、成分科、质控科、献血服务科参观。看到大型的血液冷藏室和血小板冷冻柜，小记者们连连发问：“血液也要冷藏吗？”听到工作人员细致的讲解之后，小记者们才认识到，挽救生命的血液是要经过复杂的检测程序，才能流入人体。

在成分科，小记者们看到了分离前和分离后的血液。“血液分离完了为什么颜色会不一样？”小记者们的问题依旧层出不穷。“那是因为分离后的血液就变成了血浆和红细胞。一血两用可以挽救更多的生命。”工作人员笑着回答。

随后，小记者们还观看了有关血液知识的宣传片，市中心血站副站长关瑞留了一段时间给小记者们提问。小记者们热情高涨，提出了一个又一个问题，关站长都耐心地回答了小记者们提出的问题。

最后，关瑞说：“今天，市中心血站迎来了首批最年轻的参观者，我们非常高兴。希望小记者们常到这里参观。”

活动结束后，市第二十一小学小记者王译晗说：“这次参观让我学到了很多血液方面的知识。以后，我要做无偿献血的小小义务宣传员，动员大家用自己的实际行动温暖更多的人。”

神话宫殿

□驻马店市第二小学

    六（1）班   刘镇嘉

驻马店建苑大厦，好一个童话般的宫殿！

12月16日，我们以天中晚报小记者的身份有幸登入这座宫殿。哇，进门是好宽敞的大厅啊！四周金碧辉煌、光亮四射。晶亮的水晶灯在空中微微摆动，偶尔碰撞，发出清脆动听的响声。墙壁上的浮雕树呀山呀动物呀之类的，真是栩栩如生。还有五彩斑斓的鱼儿，看它们游来游去得意的样子，呵，一定是在欣赏这如诗如画的仙境吧！

我们小记者按照经理的引导，兴高采烈地走进了宫殿的厨房。我们来到了食材仓库。“哇！”一位小记者惊讶极了，“这里的材料好充足啊！”接着，叔叔阿姨为我们一个个介绍了一遍，都是我们平常买不到的。

在叔叔阿姨的带领下，我们来到了三楼宴会大厅。我们每位小记者按照安排的位置坐下。提问问题的时间到了。在我身边的小记者高高地举起了手。“请问，有这么多客人乱踩乱扔，但为什么还这么干净呢？”小记者用充满疑惑的眼睛看服务员阿姨，“这是因为我们这里的工作人员都是‘工作做不好，我就不回家’。”阿姨和蔼地说。小记者们还提出了好多问题，阿姨都一一作了回答。

吃饭时间到了。小记者们一齐到二楼VIP区共进午餐。餐厅的墙上挂着几幅名师的画。《青山绿水》画使人感觉正在大山里，呼吸着新鲜的空气，迎面扑来阵阵清香；《喜鹊戏梅》画则眼前一片生机，小喜鹊在梅花枝头嬉戏玩耍，不禁使人心头涌起一阵暖意……接着，服务员阿姨又一起为我们唱了两首歌，逗得我们哈哈大笑。

建苑大厦，好一个名副其实的“神话宫殿”啊！她那热情的服务、舒适的客房、耐人回味的南北大菜真使人流连忘返啊！

（指导老师：张会璞）

盼望着

□驻马店市回族小学 

   四（2）班    范炜晨

12月16日一大早，我便来到驻马店建苑大酒店，参加天中晚报组织的“走进厨房，感受建苑”活动。

      一走进建苑大厦，给我的第一感觉就是：它很大，很华丽，简直像个宫殿似的。我随着小记者的队伍，先去看了一下后厨。后厨好大，也非常干净！厨房的墙壁上贴着很多好看的画和漂亮的字。我最喜欢的是：“油少一点儿，盐少一点儿，健康多一点儿。”还有一位厨师叔叔独特的切哈密瓜方法引来了我们的围观和啧啧称赞：他先把瓜切开，又用勺子扎进去，然后把能吃的瓜肉熟练地切成一个个小造型，漂亮极了，让人看着就有胃口。

走廊非常漂亮，两旁的花装饰得很美。吊顶上的灯有灯笼形的、福形的、叶子状的……还有一种灯，它如花一样，再加上粉红色的光，更美了。我们去了一个房间，它更奇妙！阿姨把隔离墙一推，就像变魔术似的变成了两个房间！而且有两个大沙发，沙发中间摆放着一张精致的玻璃桌，桌上放着玫瑰花，真好！后来我们又去了一个超级大房间，他比任何房间都大，相当于一个小溜冰场。它前面还有一个红色的温馨的舞台，在这里我们激动地唱起了国歌……参观完金碧辉煌、富丽堂皇的大厦之后，我们还品尝了师傅们所做的美味可口的饭菜，那爽口的味道，吃在嘴里，香在心里。

      这次建苑之行，有趣的事实在太多了，收获也大，我真的盼望着下一次的建苑之行。

（小记者证号：120672）

（指导老师：岳爱花）

有趣的活动

□驻马店市第一小学四（4）班   薛   菲  

周日一大早，我就起床了，因为今天我要参加天中晚报小记者活动“走进厨房，感受建苑”。

9点钟，我准时到达驻马店建苑大厦，大厅已经聚集了一些同学。大厅非常漂亮，白色的大理石地板，一尘不染；天花板上有一盏水晶吊灯发出柔和的光。阿姨带着我们上二楼，楼梯的两侧有两个小喷泉，喷泉里的金鱼时而玩耍，时而吐着泡泡，时而跃出水面……

       厨房就设在二楼。我第一次见到这么干净的厨房：雪白的墙壁，地板像玻璃一样光滑，厨具摆放得整整齐齐。每个厨师都戴着厨师帽、白色的手套。墙壁上贴着一条标语：工具不回家，我也不回家。可见在这里工作的叔叔阿姨是多么爱建苑呀！厨房里还设了一个仓库，仓库里摆放着辣椒、大米、绿豆、小米、花生……一位厨师叔叔拿了一瓶甜面酱说：“现在有的食物里增添了食品添加剂，对人的身体有危害。我们建苑只买对人有益的食物。”没想到我们平时常见的食品里还有这么多的学问呀！

      我们在多功能宴会厅里召开了座谈会，让我们进一步全面了解酒店食品卫生安全管理工作、企业文化建设等方面的情况。会后，我们在VIP区聚餐。叔叔阿姨给我们准备得真丰盛呀 ！有汉堡包、三明治、牛肉…… 聚餐后，阿姨还给我们唱《幸福拍手歌》，她的歌声很动听。

这次活动真有趣，既增长我们的见识，又能认识更多的朋友！ 

（小记者证号：120853）   

（指导老师：吴世杰）

劳动创造美

□驻马店市第九中学八（2）班   武鑫鑫  

今天，我有幸作为一名天中晚报小记者参加了“参观建苑”活动，去亲身感受建苑的特色。下面由我来为大家介绍一下建苑的特色吧！

走进驻马店建苑大酒店，金碧辉煌的大厅映入我的眼帘，地板、前台都是用大理石砌成的，天花板上的水晶灯如同太阳一般灼热、耀眼。来到大厅又是另外一个风格，门口是一个大圆形，是用红木雕刻成的。天花板上也是用红木雕刻成的四方形，四个角各有一个蝙蝠，中间有一个“福”字，共有九个这样的四方形，代表着长长久久、五福临门，有些中国民族的特色。

工作人员带着我们来到二楼，为我们介绍了由香樟木雕刻成的梅、竹、菊和牡丹。来到火锅自助餐区，在椅子旁边有盛开的梅花。在桌子的正前方是一个大的落地窗，坐在窗边用餐可以边吃美食边欣赏窗外美景。其他的楼层基本上都是以红木为主的风格来装饰的，有机会还是您自己去建苑亲自体会吧！

在这次的活动中，我了解了建苑大酒店的特色。这次活动给我留下了美好而深刻的回忆。我不得不说：建苑你真美！这样的环境给人以人间仙境的美感，而这些雕刻、设计和装潢，都是我们这些善良、质朴人的智慧结晶啊！在这里，让我们对他们表示谢意！

（小记者证号：121404）

（指导老师：王红丽）

美味佳肴来之不易

□驻马店市第二小学六（4）班   朱怡璇

“好豪华！”“真干净呀，不愧是透明厨房。”一声声惊叹从建苑大酒店传出来，一群调皮可爱的小记者出现在建苑大酒店中。

小记者们在这个十三层的豪华酒店中左顾右盼，我的心中也涌出了许多疑问。我们在酒店工作人员的带领下，开始了解开谜团的旅程。我们首先来到仓库，从讲解中了解到食品的管理方法，明白了食品卫生要从源头抓起。

接着，我们见识到了各位厨师的高超厨艺，同时也了解到菜品的烹制方法。我不由心想：平时餐桌上精美的佳肴原来要经过这么复杂的过程才能呈现出来。

在大家意犹未尽时，工作人员又带领大家来到了VIP房间。那是一个宽敞的房间，宝石般的水晶灯配上古典风格的桌椅，真是别具一格！小熊猫餐厅中却是另一番场景，充满着时尚的气息，整个区域以欧式风格为主，建造了20多个餐区，总共可容纳200多人。最后，我们见识到了分割房间的“威力”，大家都被这一个又一个惊喜所震撼。

时间随着欢乐溜走，一个上午的“旅程”匆匆结束。在这短短的时光里，我感受到了现代化餐厅带给人们的便利和享受。

(小记者证号：120442)

(指导老师：李   娜)

快乐的一天

□驻马店市第一小学四（1）班   李明哲  

今天，我很高兴，因为今天我要去建苑大厦参加由天中晚报举办的“走进厨房，感受建苑”实践活动。

站在一楼大厅里，给人一种很空旷的感觉。抬头一看，万字花灯映入眼帘。万字花灯是由一个很大的方形灯和四个小方块灯组成的。在很大的方形灯下面粘着一个很大的福字；每个小方形灯的中心又各有一个很大的蝙蝠。看到这灯，我突然想起一个成语“五福临门”。

尾随着“队长”的脚步，我们来到了二楼参观。来到二楼大厅，不看不知道一看吓一跳，十几张玻璃旋转桌整齐地摆放在大厅里。我问服务员这里一共多少平方米，她说一共800平方米。我说：“怪不得这么宽敞。”

跟随着“队长”，我们又来到一个房间。进了房间往左面墙上一望，首先映入眼帘的是一幅雕刻得栩栩如生的图画。凑近看，你会发现这幅图画是用红木做的梅花、兰花、竹子和牡丹的风景图画。后面的背景也惟妙惟肖，梅花的背景图是雪花；兰花、竹子的背景图是嫩草，让人看了顿觉心旷神怡。

随着前面的小记者，我们又陆续走进了三楼的一个房间。刚进房间，我们就张大了嘴巴：“太不可思议了！”我们一起叫道。说完，我们又不约而同地开始摸灯上的吊坠。就在这时，“队长”发话了：“你们知道这是什么灯吗？”我们纷纷摇头，“这是水晶吊灯，是田园风情的一种灯。”听了队长的一番话，我们不由得对建苑大厦升起一阵阵的佩服。

建苑大厦的美景还有很多，希望你有机会去细细游赏。

（小记者证号：120847)

(指导老师：  潘东丽)

我学会了餐桌礼仪

□驻马店第二实验小学

       三（8）班   曹大雨

12月16日，我怀着无比兴奋的心情来到驻马店建苑大酒店参观，给我印象最深的是我学会了餐桌礼仪。

活动开始，工作人员首先带领我们参观了后厨。随后，我们来到宴会厅，餐桌上整齐地摆放着各种餐具。好多餐具我以前都没见过呢。我们争抢着坐在桌前。在这里，我知道了主人、客人在餐桌座位的坐法、上菜的方法等。主陪(主人)要坐在对着门口的座位，主陪两侧坐主宾(客人)和副主宾，然后依次坐客人。主陪对面坐副主陪，副主陪两侧坐其他陪客。

哇！原来我抢来的座位是副主陪。我问工作人员：“我的位置是几把(数第几)？”他们说：“倒数第一。”同学们都笑了。工作人员说，上菜要从副主陪的位置上，上菜后要把菜转到主宾的位置，让客人先夹菜。还有倒酒的顺序也是有讲究的，一般先客人后主人。我不禁赞叹，原来餐桌上的学问这么多呀！

活动结束了，我恋恋不舍地离开了饭店。回想着今天学到的知识，我开心极了，希望下一次还能参加这样有意义的活动。