洋奶粉说涨就涨，底气何在？

□叶祝颐

近日，澳优、雀巢等部分洋奶粉纷纷上调产品价格，其他部分品牌洋奶粉也准备涨价。业内人士表示，目前我国物价总体水平持续走高，全国上下正在“控物价、保民生”，而部分洋奶粉在毛利率60%的情况下，仍“顶风”上调价格，原因在于这些洋品牌掌握了国内中高端奶粉市场的定价权，说涨就涨，底气十足。(4月19日《东南快报》)

应该说，原奶收购价、食糖等原材料价格上涨，人工成本、运输成本上升，奶粉产品更新换代，配方改变，整个食品行业涨价，都是洋奶粉价格上涨的重要原因。再加上日本地震造成环境污染，原先购买日本奶粉的消费者也纷纷采购其他品牌洋奶粉，进一步增加了洋奶粉的定价权。毋庸讳言，三鹿奶粉事件以后，国产奶粉面临信任危机，消费者对国产奶粉恨铁不成钢。尽管洋奶粉价格不断上涨，每罐奶粉动辄几百元，但是洋奶粉仍受到不少中高收入消费者的青睐。洋奶粉逐渐掌握了国内中高端奶粉市场的定价权。部分洋奶粉在毛利率高达60%的情况下，仍“顶风”上调价格，说涨就涨，底气十足，值得反思。

近来，国家发改委约谈了17个行业协会，要求暂缓涨价，食品行业是约谈重点，奶粉行业不能例外。入乡随俗，洋奶粉不应是在中国市场的价格独立王国，想涨就涨，想涨多少就涨多少。虽然消费者普遍信任洋奶粉，但是中低收入的消费者承受能力有限，他们对奶粉价格比较敏感，受制于经济实力的影响，如果洋奶粉无休止涨价，部分消费者将选择国产奶粉。最后伤害的还是洋奶粉企业自身。

对于国产奶粉来讲，在洋奶粉不断涨价的同时，国产奶粉价格相对低廉，无疑是竞争优势筹码。但是，国产奶粉能否抓住日本奶粉受到核辐射影响，欧美奶粉涨价的契机，重新取得消费者的信任，夺回市场，有许多事情要做。一方面需要国产乳企拿出诚意，加强行业自律，从奶源到生产、销售诸环节都严格把关，不干搬起石头砸自己脚的蠢事。另一方面，需要职能部门提供权威说法与奶粉检测科学数据作为支撑。唯有从源头上下工夫，严格落实制度——从制度上强化、落实，加大奶粉质量安全的监管力度，及时公布检测信息，让制度发挥决定性的作用，才能化解国产奶粉信任危机，打破洋奶粉定价权的关键。