建立食品诚信管理体系关键在落实

仁 民

    日前，工业和信息化部在青岛市召开了全国婴幼儿配方乳粉企业诚信管理体系建设启动会，全国124家婴幼儿奶粉生产企业将全部建立诚信管理体系。此举让我们看到这场针对食品企业诚信的集体大考中，政府积极引导、企业全员参与、社会监督的一个新格局。     　　

    此次婴幼儿奶粉企业建立诚信管理体系，124家企业发布诚信宣言，可以说是这个大背景下的“先锋”行动，充分体现了国家对婴幼儿食品安全的重视。  　　

    但是，我们还应该看到，诚信体系建设是场持久战，最重要的是落实，最难的也是落实。诚信体系建设必须全员动员，企业的所有分公司、部门人员都需要建立诚信长效机制，让诚信成为生产者和经营者的习惯。食品生产企业要严把原（辅）料、生产、质量、流通、财务、人员等诚信关，把诚信原则贯穿、渗透到企业经营理念和全部经营活动中，通过建立企业诚信教育机制、失信因素识别机制、诚信信息采集机制、自查自纠改进机制和失信惩戒公示机制等，使一切生产经营活动都处在诚信制约之下。

    民以食为天，食以安为先。对于所有食品企业来说，此次诚信管理体系建设是打造企业诚信金字招牌的一大契机和树立百年企业的起点，也是一场持久战，贵在落实。