食品安全需要公众理性消费

李中海

近日，又传来消息，各相关部门将重拳出击，深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。由此看来，国家将食品安全问题摆在了更加重要的位置，吹响了新一轮大规模食品行业整治行动的号角。

    笔者以为，消费者理性地去消费食品，既保护了自身安全消费，也起到引领消费作用，更有助于形成食品安全运行机制的良性循环。

    理性消费，需要尊重生活常识。“便宜没好货，好货不便宜”，这样的道理说起来人人都懂，但现实中总有人为贪图便宜而忽视了这种常识。消费者一味追求“便宜”，生产者就会提供“便宜”的产品。可保障食品安全需要相当的成本，食品价格太便宜就必然会在某个方面有欠缺。

    理性消费，需要具备一定的科学素养。有些食品安全问题，其实是由于不清楚而造成误解。具备一些基本的科学素养，有助于提高判断力和辨别力，不至于盲目跟从。

    理性消费，需要社会责任心。公众发挥充分的监督权，维护自身合法权益，积极关注社会事务，必将增加违法、违规行为的压力。你的监督有利于他人，他人的监督亦可造福于你，最终形成“人人为我，我为人人”的食品安全氛围，从总体上降低食品安全监管的社会成本。