“年份酒”拷问企业诚信

张勇

继酒鬼酒2012年11月19日被爆塑化剂超标后，近期又有媒体曝光水井坊年份酒涉嫌造假。一些酒厂成立不足10年，已出20年陈酿；成立30年，已推出百年纯粮酒等，如此怪现象，在白酒行业几乎成了心照不宣的“行规”，悬殊的价格差异令人迷惑，不足为外人道的成分、比例、酒龄，一场“年份酒”的诚信风波正影响着整个白酒行业。

据了解，对于“年份酒”还没有规范约束的国家标准与行业标准，基酒占多少比例可标注年份？没有一个企业给出答案。白酒通常采用分段取酒，同一酿酒池中的酒，先流出的酒比后流出的酒品质要高。一位白酒业内人士说，一些藏友拿出家里珍藏几十年的酒才是真正的“年份酒”，而白酒厂家拿出来的“年份酒”均是勾兑而成的，其中加入多少那一年份的基酒，谁也搞不清楚。消费者不能盲目相信广告，更不能轻信所谓“年份酒”，企业一定要用正确的态度，诚信地对待消费者，白酒企业诚信经营，重质量，重信誉，才能博得消费者的信赖，才能促进白酒行业健康发展。