土特产可以做成大文章

张爱玲

 土特产如何做成大文章，形成土特产经济是发展农村经济的头等大事。

    要让本地的土特产走向大市场，要根据经济发展和市场发展的规律来做大做强。要走科学发展的道路，让土特产既有“土”特点，更要有能占领市场的基础。以我市的小磨香油、正阳花生、泌阳花菇等土特产来说，原来作坊式的生产，规模小，数量、质量不能保证；现在注册商标后通过现代工艺规模化生产包装后销往全国各地，深受消费者青睐。

    由各农户自家发展、自家销售，这自然无法做大做强，因此发展土特产要整合资源。这就要政府相关部门进行必要指导和组织，让土特产上规模、上档次。如正阳县的三黄鸡，原来是一家一户散养，且饲养的数量很少。后来，当地政府采取了积极的品种资源保护措施，注册了“三黄鸡”商标。2010年8月，正阳三黄鸡被国家质量监督检验检疫总局正式批准实施地理标志产品保护。经过多方努力，正阳县建立正阳三黄鸡育种中心，成立正阳三黄鸡发展有限公司，负责为示范区农户提供种苗、野外放养与防疫技术，由农户进行放养，公司统一回收销售。现在，正阳三黄鸡步入标准化、产业化饲养轨道，年产100万只，经济效益可观。因此，人们不要忽略这不起眼的土特产，土特产一旦被发掘出来，将会产生意想不到的经济效益。