大程集团：质量第一 追求卓越

记者 李国喜

       “民以食为天，食以安为先。”食品的质量安全是人们关注的首要问题。记者在河南省大程粮油集团股份有限公司采访，无论在办公场所，还是在生产车间，到处可见关于重视质量的宣传标语：“质量是企业的生命”、“安全生产，质量第一” 、“质量意识在我心中 ，产品意识在我手中”……

       进入生产车间采访，记者被要求换衣、消毒：先是戴上无菌卫生帽和口罩，穿上白大褂，鞋上套鞋套，而后进入消毒间进行洗手、消毒液浸泡、清水冲洗、烘干，经过这一系列程序后，才进入了生产车间。车间内整洁有序，工人们穿戴全部和我们一样，如同防化部队。

       为保证产品质量，大程集团严格从源头抓起。近几年来，该公司充分利用驻马店市丰富的小麦资源及公司现有生产、技术、经营、管理、营销及基础设施方面的优势，充分发挥龙头企业开拓市场，建立“公司+基地+农户”的生产经营机制，积极主动地与驻马店各县区、乡镇签订优质小麦种植协议，完善“四包一优”系列化服务体系，发展订单农业，以高于市场价格收购农民种植的优质小麦。具体实施中，对农户统一供种、统一技术培训与指导、统一田间管理，从源头抓起，保证原料的内在品质。公司也与农业科研单位在互利互惠的基础上建立长期稳定的协作关系，与农户签订原粮收购意向协议书，播种时由公司预付一定的种子款，管理时由公司提供技术服务，根据土壤检测情况提供相应的、一定的肥料以及施肥技术，售粮时从中扣除之前的种子和肥料的预付款，这样既解决了农户一定的资金问题，也解决了农户的技术经验不足问题。

       2009年，通过这种先进的农业产业化运作模式，带动20万农户种植优质小麦，在延伸服务农业的过程中，公司聘请专业技术人员深入田间地头，举办各种农业技术培训班30多期，培训人员5000多人次，印发技术资料6500多份。在售粮时节，公司严格履行承诺，以高于市场价格收购农民种植的优质小麦，既增加了农民的收入，又极大地调动了农民种粮的积极性。该公司采用“公司+基地+农户”的先进农业产业化系统工程，带动当地农户积极进行粮食的种植与收购，充分保证了“绿色食品”生产的原粮供应。 

       在小麦收购中，该公司发现低于公司收购质量标准的小麦坚决拒收。在生产过程中严格管理，跟班化验员要对产品进行监控，并把监控情况填写在《产中质量检验单》中，从采购到出品，每一个环节都严格把关。该公司非常注重产品质量教育培训工作。在2009年下达《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》相关文件以后，该公司先后多次对员工进行集体培训，并印发文件内容，人手一份。该公司还规定每月10日为大程公司产品质量日，每年的10月为产品质量月。

       按照标杆管理要求，大程集团积极建立、实施和保持卓越绩效管理体系。首批获得国家食品市场准入资格，在同行业内率先通过了ISO9001、HACCP、ISO14001、OHSAS18001四项管理体系认证和食品安全认证。产品畅销全国20多个省、区、市，在消费者中具有良好的口碑。其中面粉系列产品是“康师傅”、“白象”、“统一”的优秀供应商。2008年8月，该公司“豫花”牌面粉、面制品及数十种产品被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标识。该集团2009年8月获自主进出口业务权，产品远销美国、以色列等国家。

       视质量为生命，成就了大程粮油集团河南省小麦加工转化重点龙头企业的辉煌。目前，集团下辖河南省大程面粉实业有限公司、驻马店市天中面粉实业有限公司、驻马店市大程食品科技有限公司、山东大程面业有限公司、驻马店市大程东方粮食储备有限公司、河南省大程种业有限公司、驻马店市面面通物流有限公司等7家子公司。该集团现有总资产12.7亿元，员工1200余人。集团产业包含制粉、挂面、手排面、烘焙及速冻食品等高科技粮食深加工业务；拥有5条国际领先水平的小麦粉生产线，12条挂面、手工面和碗面生产线；年加工转化小麦约100万吨，高档营养挂面、手工面、碗面24万吨，是全国最大的粮食加工转化企业之一。

       该公司坚持以质量求生存，以信誉谋发展的原则，以优质面粉和挂面生产为基础，专注做中国绿色面粉面制品卓越制造商，为提高中国人的健康饮食而不懈努力！