以变应变转“危”为“机”

吕 磊

船小好调头，是人们对民营企业灵活应对市场变化的形象表述。时至今日，民营企业发展所面临的国际国内环境已发生了深刻的变化，在全球金融危机进一步蔓延的情况下，地处中原腹地的天中民企，特别是为数不少的农产品加工企业，他们又将如何应对？日前，笔者采记了河南天歌鹅业发展有限公司董事长赵峰。

问：时下，全球金融危机的影响日益加深，你们这些在市场中搏击风浪的企业家们应该是感受至深的，作为一个内地的农产品加工企业，是否也受到了冲击？

赵峰：河南天歌鹅业发展有限公司２００５年１２月正式投产，年可屠宰白鹅５００万只，是目前河南省规模最大的白鹅屠宰深加工企业。２００７年８月，天歌鹅业被省政府授予“农业产业化省级重点龙头企业”称号；去年１２月９日，又被省委、省政府授予河南省“农业产业化优秀龙头企业”称号。

此次金融危机对天歌鹅业的影响是比较大的，白条鹅传统的国际市场是日本、韩国、新加坡、俄罗斯等地，因受金融危机影响，这些市场显得萎缩。２００８年７月，俄罗斯的客户要求订１００多吨白条鹅，到１０月突然发出通知取消订货；另一方面是价格的大幅下滑，去年上半年的白条鹅是每吨１．３万元，到去年底跌至每吨７０００元，企业也因２００多吨的库存由于价格缩水也遭受损失。

问：面对市场萎缩、价格波动等这些不利因素，天歌鹅业是如何应对的？

赵峰：天歌鹅业对金融风暴的来临有充分的心理准备，面对国际市场萎缩，根据中央提出的扩大内需的战略，天歌鹅业迅速把目光放到国内市场上。对国内市场的开拓，天歌鹅业以熟食的盐水鹅、风干鹅等品种取代原来的白条鹅，不但延长了产业链，也增加了产品附加值。同时，将去年上半年高价收购的产品转化成价值更高的产品，规避了价格波动造成的损失，还解决了当地１２０名农民就业问题。

问：天歌鹅业面对几十年以来最为严重的全球性金融危机，何以能够快速转身？

赵峰：改革开放３０年来，中国经济早已融入世界经济大家庭，面对全球性经济危机，我们也不可能独善其身，并且企业发展到一定的规模也必须和国家的大政方针和产业政策保持一致。天歌鹅业能够快速转身正是在这种思想指导下，源于对鹅产品市场的深刻了解与把握。就国内而言，随着人民生活水平的提高，人们对绿色无污染食品的需求增加，而鹅肉是世界三大绿色食品肉中之王，南方有“无鹅不成席”的说法，但国内生产熟食鹅产品的厂家较少，大规模的生产厂家少之又少，天歌鹅业适时转型与扬州大学食品学院合作开发熟食鹅产品也可以说是抢占了市场先机。通过熟食深加工，把滞留的生鲜产品转化成方便食用的产品，使产品增值了近３倍，企业也转“危”为“机”。

天歌鹅业能够快速转身的另一个重要因素是国家适度放宽的金融政策。在这种情况下，河南省农村信用联社驻马店办公室给予企业大力支持，促成二期工程投产，促进了产业升级，为企业发展注入了活力。

问：正如专家所言，此次金融危机波及的时间还不确定，如果今后国际市场回暖，天歌鹅业是坚持现在的路线，还是重返国际市场。

赵峰：企业的发展需要根据市场的变化而变化，但企业发展战略切忌摇摆不定。天歌鹅业二期熟食工程投产后，我们注册了“江羽”牌商标。经营品牌是一个长期的过程，目前，我们在河南省发展了很多代理商，同时准备再组建一个营销团队，逐渐向江南进军。我们准备通过几年的努力，把“江羽”牌熟食鹅产品打造成像北京全聚德烤鸭一样知名。

作为白鹅系列产品深加工企业，公司“横向做大，纵向做深”的目标不会改变。在经济危机的影响下，企业发展可能面临很多不确定因素，但公司坚信在市委、市政府的支持下，我们会克服各种困难，促进肉鹅研制产业化经营，充分发挥龙头企业的辐射作用，进一步开发鹅油香肠、鹅肉丸子等，力争２００９年实现销售熟食鹅制品５０００吨、销售收入８０００万元，走出一条企业增收、农民致富、集约化经营的新路子。我们的目标是无论是国内市场还是国际市场，都有“江羽”牌鹅系列产品。