香菇朵朵开 菇农乐开怀

记者 刘付明 通讯员 刘先莉

日前，在平舆县西洋店镇西洋店村村民赵铁谷的香菇大棚里，笔者看到，一袋袋菌棒排列有序，一朵朵香菇升柄展伞，赵铁谷正忙着给香菇棒浇水。

赵铁谷介绍，一袋香菇一年可生四茬，从头一年的10月开始播种、养菌到第二年的5月，中间可收割4次，现在就是最后一茬菇了。

赵铁谷种植香菇，至今已6个年头。2009年，他跟随邻居来到号称中南地区最大食用菌生产和出口基地的湖北省随州市，考察市场行情，学习种植技术。学成归来，赵铁谷投资近40万元建起了40多座大棚，准备大干一场。

从装袋、养菌到培育、采摘，样样都是技术活。赵铁谷尽管从外地学到了技术，因地域气候差异导致在种植过程中出现一些技术难题，还需要他在实践中慢慢摸索。付出就有回报。赵铁谷当年就有了小小的收获，种植的香菇喜获丰收。乡邻们看到后也纷纷效仿，向赵铁谷学习香菇种植技术，村里的大棚香菇种植悄然兴起。

2010年，正当赵铁谷充满信心带领大家发展香菇种植时，市场行情却来了180度大逆转，香菇价格骤降，干品价格由每公斤64元降到每公斤14元，属于赔本买卖。一年下来，赵铁谷赔了30万元。村里的香菇大棚也在很短时间内销声匿迹。

赵铁谷不服输。通过调查市场行情，他了解到，由于2009年香菇价格较高，导致2010年种植量陡增，市场供大于求，价格下滑。赵铁谷没有轻易放弃，他相信，通过自己的努力能挺过这一关，来年的市场行情应该会有所好转。

就在大家都偃旗息鼓的时候，赵铁谷依旧精心侍弄他的香菇棒。功夫不负有心人。在接下来的几年里，赵铁谷的香菇年年丰收，供不应求。谈到销路，赵铁谷笑着说：“俗话说得好，酒香不怕巷子深。我种植的香菇还没采摘出来，就被预购一空了，主要销往泌阳等地，湖北的客户也想过来拉货，可是他们离得太远了，往往抢不到货啊。”

香菇盛开致富花。依靠种植香菇，赵铁谷走上了致富路。他给笔者算了一笔账：一袋菌棒平均一年能产300克干菇，3万袋可产干菇0.9万公斤，按市场价平均每公斤60元计算，年产值50余万元，可获利30万元。

面对未来，赵铁谷充满信心。他希望建立专业合作社，带动更多的村民和自己一起共同致富。赵铁谷说：“众人拾柴火焰高。走规模化经营之路，不但可以降低生产成本，还可积聚更多力量和智慧共同发展，只要肯干、肯用心，土地里一样能刨出幸福和财富。”