夏季蔬菜育苗技术规范

姜 俊

时下正值夏至，我市夏季各类蔬菜育苗工作即将展开。这个时期由于受高温、强光、暴雨、病虫害高发等不利因素的影响，培育壮苗往往不能成功。如何做好夏季蔬菜育苗工作，确保我市秋季蔬菜丰产丰收，蔬菜生产者应掌握以下技术规范。

一、育苗床和育苗基质的准备

育苗前15~20天应准备育苗床和育苗基质，深翻土壤并进行暴晒，育苗床一般宽1.3m（连沟），考虑到夏季暴雨后排水的需要，应挖成深沟高畦，苗床的四周均应设置排水良好的排水沟，保证雨后苗床不积水。对于有土育苗，可将育苗培养土直接铺在苗床上，厚度为10cm左右；对于无土育苗，则需将配制好的育苗基质装入育苗容器中。夏季蔬菜育苗的容器可选用穴盘、塑料营养钵等，在播种前应将育苗基质装入相应的育苗容器中。

二、播种期的确定

秋甘蓝、西兰花、白菜花一般在6月下旬播种育苗，秋延后栽培的茄果类蔬菜7月上中旬播种育苗，瓜类蔬菜7月中下旬至8月上旬播种育苗。　　

三、种子处理

对于茄果类和瓜类蔬菜种子，可以采取干热消毒法，先将种子在阳光下晾晒，使其含水量降低后置于72℃下处理2~3天，可杀死种子内外的病原菌及钝化病毒，但这种方法应严格控制干热处理时的温度，温度过高时可能会杀死种子。生产上多采用温汤浸种的方法，将干种子倒入55℃~60℃的热水中，水温维持在所需温度范围内达15~20分钟，其间不断搅拌，然后将水温降至25℃~30℃再进行浸种。辣椒的浸种时间为6小时，番茄为8小时，茄子为24小时，最后用湿纱布或毛巾包好后催芽。由于茄果类蔬菜秋季栽培时病毒病发生严重，可将种子进行药剂处理，用10%磷酸三钠浸种10~15分钟，具有良好的钝化病毒效果。对于喜冷凉的绿叶蔬菜如莴笋、芹菜等蔬菜种子，发芽的适宜温度为15℃~20℃，所采用的种子处理方法与茄果类和瓜类蔬菜种子完全不同，一般是将种子浸种后放入冰箱的冷藏室，或将种子用纱袋包好后，将其吊在水井中离井水水平面30cm~50cm的高度，以促进种子发芽。催芽过程中每天用冷水冲洗一次，待80%左右的种子露白后停止催芽。　　

四、播种

无论是夏季有土育苗或无土育苗，播种前应将苗床或育苗基质播种浇透水，再根据不同的育苗方式、不同蔬菜种类进行播种，采用穴盘育苗和营养钵育苗的都是采用点播方式，视种子质量每穴播种1~2粒。夏季由于温度高、蒸发量大，播种后应注意用营养土覆盖，茄果类蔬菜和瓜类蔬菜的覆土厚度为1cm~1.5cm，甘蓝类和绿叶蔬菜类的覆土厚度为0.5cm~1cm，覆盖的营养土应是经过预先消毒的，采用营养钵育苗时应用细土将钵与钵之间的空隙填充。对于有土育苗的苗床多采用撒播或条播的方法，一般甘蓝类和绿叶蔬菜类的种子比较小，可采用撒播的方法。为了保证撒播均匀，可将种子与适量细土或沙混匀后进行撒播，播种后亦应覆土，覆盖方法同无土育苗。夏季蔬菜播种一般选择在下午进行，夏季由于蔬菜幼苗生长快，一般不进行分苗，播种密度较冬春蔬菜育苗时的密度小一些。　　

五、苗床管理

1.及时间苗、定苗。根据所育蔬菜类别，每钵选留1~2棵健壮苗子。夏季所用营养钵或穴盘直径可适当大一些，一般选用营养钵直径10cm~15cm，育苗穴盘选用50孔或32孔的。    

2.用好薄膜和纱网（防虫网）。在暴雨到来之前，及时盖好塑料薄膜，要盖严压实，暴雨过后及时揭除。纱网早期要全部覆盖，后期可视气候逐渐卷起。

3.适当遮荫。对于喜冷凉、弱光的苗子，可适当在沙网上再盖一些草帘或遮阳网，在后期要逐渐减少遮荫物。  

4.控制水量，防止徒长。掌握不旱不浇的原则，旱时喷洒轻浇，保持苗床见湿。大雨将至时盖膜防雨，并利用苗床周围排水沟及时排水，严防苗床积水。

5.及时喷药，防治“一蚜三病”。对于蚜虫的防治，主要靠覆好纱网避蚜。若有蚜虫发生，可用吡虫啉、灭扫利乳油、功夫乳油、天王星乳油等药剂防治。喷洒时，应注意使喷嘴对准叶背，将药尽可能喷射到蚜体上。夏季苗期最易发的病害是猝倒病、立枯病和病毒病，要及时防治。对于猝倒病、立枯病，可用普力克、恶霉灵等药剂防治。对于病毒病，除防治蚜虫外，可用病毒A、植病灵等药剂防治。

6.适当进行化控。黄瓜可在一叶及二叶期用200微升/升乙烯利喷洒叶片，促进雌花形成；番茄可在三片真叶期喷100微升/升助壮素或1000微升/升矮壮素，7天一次，共喷两次。及时在定植前10~15天倒钵一次，适当加大钵间距离，促苗墩壮。（作者系驻马店市农业科学院研究员）