狗肉，吃还是不吃

□ 刘军民

       近日，广西玉林狗肉节引发轩然大波，支持的、抵制的各执一词，甚至一些爱狗人士用极端行为抵制狗肉，造成了一定的不良影响。而面对越发严重的舆论压力，玉林市政府退出“主办”此次狗肉节，并出台相关规定，与狗肉节划清了界限。一时间，吃不吃狗肉成为热点话题。

       我市吃狗肉的现象并不普遍，夏季很少有人吃，但还是有一些餐馆在冬季卖狗肉。

       我的观点是，为了健康不宜吃狗肉，不赞同人们吃狗肉，但不会去干涉他人吃狗肉。只要道理讲清楚，吃还是不吃由人们自己选择。

       南方人什么都敢吃，天上飞的、地上爬的、鼠猫蛇狗等，除了桌子腿外只要能啃动的都成为盘中餐。有些动物身上带有病菌，是不宜吃的，吃了会有碍健康。非典就是吃果子狸造成的传染病，狗携带有狂犬病，也会造成人畜交叉感染。

      凡是走上餐桌的猪、牛等家畜，在饲养期间都要经过免疫注射，在出栏时要经过检疫。卫生监督检疫部门要进行验证查物，才能进入屠宰场。屠宰后，还要进行产品检疫，合格后才能上市，整个检疫程序一环紧扣一环，还很难保证不出问题。对于狗肉这种时令性较强的食物，由于受流通环节限制，还不能做到集中定点屠宰，隐患更大。

       在中原地区吃东西很讲究，狗肉是上不了席面的，是对客人不敬，我市专门喂养食用肉狗的很少，市面上卖的大都是家犬或非正常渠道、非正常宰杀的死狗。没有买卖，就没有杀害。有的狗是偷猎的、毒死的，流入餐桌的狗肉很难保证食品安全。因此，在我市为了您的健康还是不吃狗肉为好。⑧8