牛粪种菇让农户多挣钱

记者 刘付明 通讯员 刘先莉

“请专家帮我看看，这些菌还能长出来吗？”日前，在平舆县东皇街道办事处张庙居委会张国治家的双孢菇大棚里，张国治着急地向前来进行技术指导的县农业专家咨询。

“看这情况应该是温度和湿度没有把握好，通风少缺氧引发菌丝退化。菌丝生长的温度在5℃~3℃之间，最适宜温度是23℃~25℃，低于5℃生长缓慢，高于25℃菌丝生长虽快，但纤细无力，容易衰老。双孢菇菌丝生长阶段的湿度也要把握好，要求培养料的含水量控制在60%~65%。此外，双孢菇需要充足的新鲜空气，在天气好时要及时通风换气。”县农业科技110的农技专家说。

今年69岁的张国治几年前靠养肉牛致富，但令他头疼的是牛粪无法处理，尤其到了夏季，堆积的牛粪散发出难闻的气味，邻居对此意见很大。

去年7月份，省农科院专家的一场科技课给张国治解决了难题。专家告诉张国治，牛粪是种植双孢菇的好原料，这样就可以变废为宝，延伸产业链条，提高经济效益。收秋后，张国治便开始着手建大棚。在专家的指导下，他前期建了两个大棚，每个棚300平方米，全部种上了双孢菇。

去年12月份，双孢菇陆续进入盛产期，张国治忙得不亦乐乎。他每天往返于种植大棚和平舆县城农贸市场，把刚采摘的新鲜双孢菇运送到客户手中。“卖得特别快，一去就抢光了，价格也不错，每斤5块钱左右，年前那段我赚了4000多块呢！”张国治说，“没想到年前一次降温，大棚保温没做好，影响了菌的生长。看来这种植跟养殖一样，都离不开科技指导啊！”

尽管遭受了小小的挫折，张国治还是看到了这个产业的前景。“以前只知道养牛能卖钱，谁晓得这牛粪也能‘生’钱？还不是托了科技的福！我养牛每年能挣个一二十万元，双孢菇养好了经济效益会更好。你看我这堆积的牛粪，这都是钱呀！我马上要改进这两个大棚，另外还要再扩建1000平方米的棚，争取今年有个好收成。”张国治信心满满地说。