千余亩黑小麦开始收割

□晚报记者   李玉荣文/图

麦粒源源不断地从收割机中流出。

本报讯    6月11日上午，太阳炙烤着大地。太阳下，张桂勤骑着电动车在驿城区蚁蜂镇南老庄村各个麦地之间穿梭，指挥着4台大型联合收割机收割、脱粒。

张桂勤种植的黑小麦看上去与普通小麦并无区别。记者顺手将几个麦穗搓开，看到麦粒为黑色。

记者在采访中了解到，爱动脑筋的张桂勤喜欢创新。2008年，她开始培养食用菌。2009年8月，她成立驿城区邦泰种植农民专业合作社。在一次上网时，她发现种植黑小麦有广阔的前景，当年，她就从外地买回黑小麦种子，种植了20多亩。经朋友介绍，她把麦子磨成粉销到上海，卖10多元钱一公斤。张桂勤发现了商机，后来，她不断扩大种植规模。去年，她流转了1800亩土地，光黑小麦就种植1200亩。

“黑小麦的营养价值高，售价不低。”谈起黑麦的种植、销售，张桂勤很兴奋地说。从麦子的选种到土地施肥等方方面面，她都要严格把关。

“食物质量要从源头抓，不然，之后的工艺再好，也达不到预期的效果。”张桂勤说，她买来“一风吹”机器，把黑小麦加工成带有麸皮的面粉，在大城市非常畅销。

“我们把黑小麦粉进行包装，贴上商标在大城市可买到20元钱一公斤。”张桂勤说。

“她是村里的一名农民，也是一名女强人，是合作社的理事长。如今，我们都跟着她打工。”村民彭平说。

当记者问张桂勤下一步的打算时，张桂琴说，明年，她的黑小麦种植还会增加，在扩大黑小麦种植的同时，她将进行黑小麦的深加工，将黑小麦做成挂面等推向市场，打造黑小麦品牌。