市畜牧局做好畜产品安全监管

本报讯 （通讯员 王光宏）近期，为保障节日期间畜产品集中安全上市，市畜牧局强化畜产品质量安全监管，严格屠宰检疫把关，确保城乡居民节日消费安全。

加强重点排查。加强对辖区内重点区域、重点部位、重点企业、重点品种、重点环节的监督检查和风险隐患排查，尤其加大对省级市级畜牧龙头企业、畜牧产业化集群、供沪生猪企业、无公害认证企业的监管。围绕突出问题和薄弱环节，深入推进“瘦肉精”、兽用抗菌药经营使用、饲料、生鲜乳、生猪屠宰专项整治。持续高压态势，严厉打击各种违法添加、违法经营销售行为。

规范屠宰检疫。深化畜禽屠宰行业监管体制改革，加强检疫监管和执法监督，严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、购销及屠宰病死猪的行为，督促生猪屠宰企业按照《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和有关屠宰操作规程，严格做好屠宰废弃物的无害化处理和肉品品质检验。针对节日生猪屠宰量集中增大，加强屠宰场检疫值班，增派检疫人员，做到24小时不间断值岗，随到随检、进场必检、有宰必验，严格把关。

加大监测力度。下达《双节期间畜产品抽检计划》，有针对性地选取养殖、屠宰企业和农贸市场及大型超市进行抽检，目前已抽检样品54批次，其中猪肉12批次、牛肉8批次、羊肉7批次、鸡肉8批次、鸡蛋16批次、生鲜乳3批次。一旦发现不合格的动物产品，迅速查明原因，追溯产地源头。强化监测预警和风险管控，及时消除影响群众消费的风险隐患，确保畜产品安全。