留庄大米何时能走进超市

       “买哪种大米？ ”10月25日，在驻马店驿城区一家超市内，大米品牌繁多，市民窦女士一时挑花了眼，她扭头征求爱人的意见。“听说确山留庄的新大米上市了，咱买点尝尝吧？”但二人转了一圈也没有找到留庄新大米，无奈之下，还是选购了东北大米。驻马店人在超市买不到驻马店产的大米，这不是一种讽刺，而是赤裸裸的现状。看着超市里琳琅满目的“稻花香”、“黄河大米”、“泰味香”、“五常大米”等品牌大米，很多人不禁问，本地产的富硒大米哪里去了？

留庄大米何时能走进超市

□晚报记者    康国富

市区各大超市内不见留庄大米的身影。

卖本地大米只能走街串巷

驻马店是产粮大市，素有“中原粮仓”的美名。特别是确山县留庄镇的大米，以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明，饭粒油亮、香味浓郁、口感独特而闻名。然而，由于种种原因，这么好吃的大米却很难走进驻马店的商场、超市。

每年的十月初，确山县留庄镇的大米就成熟收割了，随之而来的，是市区街头和部分小区内，开始出现开着机动三轮车叫卖“留庄新大米”的商贩。

“我卖的这米绝对是留庄新大米，5元一公斤。”10月24日，在市驿珠小区门前，一名骑着电动三轮车的男子信誓旦旦地说，他是确山县留庄镇前营村的农民，这些大米是自家种的，还有他从邻居家收购来的。

“这种大米好吃。这几年，每到这种大米上市的时候，我都会买很多。”附近的居民张德运说，这种新大米无论是熬粥还是蒸米饭，都很香，价格也不贵。周围的居民似乎也都认可留庄大米，也不还价，就10公斤，25公斤地买起来。“你们抓紧点时间，城管一会就来，别再被罚了。”这名男子一边卖着米，一边紧张地东张西望。

“这么好吃的大米，咋不到超市去卖？那样就不用整天风吹日晒、担惊受怕了！”记者问这名男子。“你说的那都是大生意，我可弄不了。俺这是小本买卖，挣点小钱就中了。”

这名男子说，因为他在市区卖这种大米好几年了，每年这个时候都有老主顾打电话求购新大米，“要不是他们催，我也不愿意走街串巷卖，挣不了几个钱，还累得要死。”

超市难觅留庄大米

“感觉超市里卖的大部分都是东北和江苏产的大米，很少看到本地产的大米。”市民陈女士告诉记者，她家平时选购的大多是东北大米，偶尔还会买些泰国香米尝尝鲜。虽然家人都比较喜欢吃本地的留庄大米，但苦于超市里没有卖的，所以只能在留庄大米上市的这段时间买一些吃，其余时间还得吃外地的大米。

近日，记者走访了市区的几家大型超市和购物中心，发现货架上摆放的大都是“稻花香”、“盘锦大米”、“泰味香”、“黄河大米”等品牌的大米，还有一些大企业包装的品牌如“金龙鱼”大米等。

市区超市没有留庄大米，确山县的超市应该有吧？记者随后来到确山县的两个大超市——爱家和西亚德裕。然而，在这两家超市里，记者仍没有看到留庄大米的身影。

“咱们这个超市里没有卖留庄大米吗？”记者拦住西亚德裕超市的一名理货员问。这名理货员告诉记者，去年曾经卖过，今年不卖了。至于为什么今年不卖了，她笑了笑，没有回答。

本地不缺好大米，为何不少消费者在超市内“看不见”？有业内人士指出，一方面是因为超市的门槛高，本地大米的销售渠道偏向批发市场。另一方面也与本地商家缺少品牌包装意识，宣传力度不够有关。

“留庄大米可比超市里卖的十几元钱一公斤的米好吃多了，可不知咋的，就是卖不上价。”在采访中，很多市民说，留庄大米没能走进超市，就是因为缺乏包装和宣传。

走进留庄，寻找原因

近日，记者来到确山县留庄镇，想寻找留庄大米难进本地超市的原因。

留庄镇位于国家二级水质薄山湖下游自流灌溉区的黄金水口处，自流灌溉面积8万多亩。由于地质运动，留庄镇的土壤中有机质丰富，富含硒、锌等微量元素。2008年，留庄大米就获得无公害农产品认证。

主抓农业的副镇长刘东旭告诉记者，留庄镇位于确山、正阳、汝南三县交界处，是典型的农业镇。由于地理条件以及土壤结构的特点，留庄镇的农民有种植水稻的传统。

提到目前留庄镇的水稻种植情况，刘东旭稍微思考了一下说：“我们镇目前种植水稻的农民约有5000户，实际种植面积有两万亩。”停顿一下后，刘旭东继续介绍说，留庄大米之所以好吃，除了浇灌的是薄山湖的水、土壤结构特殊等原因外，更重要的含是富硒。

“我们这里种植的水稻经山东省分析检验中心检测，大米的硒含量为358微克/公斤，高出国家的硒含量标准近十倍。现在是物以‘硒’为贵的年代，任何食物，只要含有硒，价格都会很高。”“咱们这里产的大米这么好，为什么市区的超市不卖呢？”记者一针见血地问。刘东旭笑着说：“别说市区不好买，就是在我们镇也不好买！”他告诉记者，每到大米快上市的时节，来自新乡、安阳、江苏、上海等地的米贩子就会云集留庄镇，有的甚至住在村民家里，为的就是第一时间收购到这里产的大米。打出来的稻谷没有晒干就被运走了。

那些精明的外地米贩子运走留庄的稻谷后，做深加工，如抛光、精选后，再进行二次包装，做成精品富硒大米，然后以每公斤二十几元甚至几十元的价格在苏州、杭州、上海等地销售，利润成倍地增长。

“市区还是有沿街叫卖‘留庄大米’的商贩，他们没有全部收购啊？”记者问。“那也有可能，但据我了解，市区卖的留庄大米很大一部分不是产自留庄，而是正阳产的大米。”刘东旭说。

制约留庄大米发展的瓶颈是什么

留庄大米既然这么好，为什么不扩大种植面积，多产多销呢？留庄镇镇长贾文彬表示，目前存在的主要问题是财力不足。

贾文彬说：“都知道留庄富硒大米好吃，我们也想做大做强，像一加一面粉那样，叫响全国甚至走出国门，但目前面临着不少问题。”

“说白了，就是一句话，留庄大米缺少一个大公司来运营。”贾文彬说，尽管现在也有几个公司运营留庄大米，但规模显得小，效率有点低。

谈到制约留庄大米发展的瓶颈，刘东旭坦言最大的难题是土地流转。目前来看，种水稻的面积也不小，但是过于分散，而且不统一，种植的品种也很杂，不利于统一收割和包装。

“别看水稻种植、加工不是啥技术活，其实门道多着呢。”刘东旭说，除了源头的良种外，加工也很重要。 “以稻谷烘干为例，如果采用先进设备，加工时稻谷受热时间短、干燥均匀。通过该设备干燥的稻谷不仅可将水分精确控制在设定的数值，更主要的是通过热交换过的食品级清洁热风干燥稻谷，能提高稻米品质，使加工后的大米色泽统一，香味及适口性提高。遗憾的是，留庄镇现有的机器只具有简单的脱壳加工功能，别说上光上色，连烘干功能都没有。 ”

“我们也想把留庄大米精细加工、认真包装后进入市场，但由于加工成本提高后，驻马店本地市场的消费水平有限，难以消化几十元一公斤的富硒大米，所以我们只能将留庄大米外销。”刘东旭说。

当天中午，贾文彬镇长特意邀请记者在该镇的食堂内品尝了正宗的留庄大米。走进食堂的大门，记者就能感受到大米的清香扑鼻，在烹煮时米香四溢，在熟饭入口之后，能够体会到一种甘之如饴、爽口弹牙、沁香入脾的享受。毫不夸张地说，即使没有下饭的菜，也能吃下一碗白米饭。

吃饭间，贾文彬镇长告诉记者，如果能有一家特别有实力的大公司与留庄镇合作，大手笔运作土地流转，然后集团化、规模化种植留庄大米，能使留庄大米在产量和质量上有一次飞跃。

留庄大米的“翅膀”在哪里

目前，与留庄镇政府合作的主要是苏州雅玳生物科技有限公司、确山金稻田实业发展有限公司。两家公司联合打造了留庄镇现代生态功能农业产业园，产业园规划面积5万亩,一期建设面积3万亩，包括富硒、富锌功能稻米种植区，富硒鸡肉、鸡蛋生产区，功能蔬菜种植采摘区，稻田艺术公园区等。

据悉，确山县留庄镇稻田艺术公园二期计划投资2000万元，占地300亩。统筹规划3D立体彩色水稻艺术画，格桑花、油菜花、鲁冰花艺术花海，以及稻草雕塑公园、荷花公园、功能性农产品采摘体验园、农家乐宾馆，打造田园花海精品旅游景点。

贾文彬介绍，留庄镇位于确山县东南部，是一个农业大镇。这几年，留庄镇党委政府在发展农业上理出了一条路子。主要是以富硒生态大米为主，加上观光稻田艺术画，打造一个以生态游为主的观光农业。下一步会在打造稻田艺术画，稻田公园上档次上下功夫，把稻田艺术画做成3D的，以此带动留庄的经济发展，同时承接功能产业园的建设，引导农民通过这种形式参与到产业园建设中来，为农民找到一条脱贫致富的路子。

据介绍，目前留庄镇政府与苏州雅玳生物科技有限公司签订了技术合作协议，委托中科院院士韩立本提供全程技术指导和服务。实行工厂化育苗和机械插秧，成立了拥有30架无人机的飞燕飞防合作社，建成了区域性农业技术服务站，逐年在全镇推广使用生物农药。采取“公司+农户”的模式运作，公司为农户免费提供种子、化肥、农药、技术和储存服务，并在田间地头以每公斤高于市场价0.40元的价格收购稻谷，户均增收2000元，提高种植户的积极性。

在努力开拓传统销售模式的同时，留庄镇还计划构建 “互联网+”销售体系，农产品在淘宝企业店铺、微商城、京东旗舰店相继上线，多平台电商渠道推广，实现线上线下的同步发展。

“打造品牌，还需深化产业融合，要运用市场化手段，把产业链、价值链、营销链等现代产业组织方式引入发展专用品牌农业。”贾文彬认为，一方面要建设一批高标准的原粮生产基地，实现优质优价，保障优质粮源；另一方面要改变原先大米的粗加工模式，提高技术核心竞争力，充分利用大米加工过程中的附加品，比如米糠可以提炼出营养丰富的米糠油，稻壳可以再利用作为生物燃料等。

“叫响留庄大米的品牌，必须提高创新能力、强化科技支撑、打造发展平台。”贾文彬表示，下一步，他们除了抓生产外，还会组织团队及时捕捉市场需求信息，做到从田间到餐桌一二三产融合发展，在品牌农业优势产区发展若干粮食产业集群，把传统色彩浓厚、科技内涵低的粮食产业，建成全链条全循环、高质量高效益的现代粮食产业。