打 糖 豆

□ 牛 林

在过去物资极为匮乏的年代，农村人难以见到也买不起糖果，在乡村有一个独特货郎担——打糖豆，其诱惑、盈利的对象几乎全是孩童。

糖豆货郎的“行当”很简单：一个长、宽、高不过二尺左右的木匣子上方两端各固定一根立柱，一根上面安装有一个直径约30厘米左右的圆形木板转盘，上面画满了2厘米左右的刻度，分别写满了阿拉伯数字，其中最大的数为“50”或“100”，只有一个，而其余的则全是从“0”到“10”，在转盘上竟重复有好几轮，只是每轮后面再加上一个不同的的数字“20”“30”等。这样设定的小数多、大数少的“不平等”转盘，就像当今的彩票一样，意在增加中“大奖”的难度。

木匣另一端立柱上方则是一个类似“扳机”的设置，上面有一只靠“扳机”弹出的“飞镖”。

使用时，糖豆货郎将一端的转盘用手拨弄，使其快速旋转，而令掏了钱的孩童扣动“扳机”，将“飞镖”射向并扎在那材质较松且又较轻的泡桐木转盘上，其对应的数字便是你“打”来的“战利品”——糖豆。

“糖豆”并不是豆，而是将炒熟的面粉用糖水（几乎全是糖精水）和成面团后，再用手分揉成一个个黄豆大小的小面团，将其晾干或烤干后即为“糖豆”。“糖豆”略有甜味，大多为干酥，有的甚至还有说不出的异味，毕竟是用化学品糖精调味的嘛，哪舍得用蔗糖或蜂蜜呀！再说又是手工揉搓，大多是自然晾晒，苍蝇叮、灰尘落的，其卫生状况可想而知。

但对“少年不知糖滋味”的孩童来说，哪管它脏不脏呢，能吃到“糖豆”已是很难得的享受了，只是对偷着拿、缠着大人要或从自己的压岁钱中掏出的5分钱，大多只打中几个“糖豆”而愤愤不平。那些打在转盘“0”上，几乎一无所获要哭出声的孩童，更觉可怜，但又无可奈何，毕竟怨自己“手臭”嘛，他们根本没去想是糖豆货郎的狡黠造成的。

如侥幸打中“50”或“100”，糖豆货郎则黑沉着脸，极不情愿地从那只已分不清是白布还是灰布的布袋里掏出糖豆一颗一颗地数着，一边嘟囔着，你小子真走运，俺可赔惨了……

    而中了“大奖”的孩童则在小伙伴们羡慕、嫉妒的追逐中，撒着欢儿地奔跑跳跃，数日内他将成为孩子们心中打糖豆的“神枪手”而受到追捧。

馋嘴的我，也曾用星期天背着爸妈为砖厂搬砖坯挣得的5角钱分别打过几次糖豆。当我手握扳机，眼睛紧盯着转盘上那个“50”的数字待它转慢，转到正上方再扣“扳机”时，糖豆货郎却不等它慢下来，又用手把它转得像飞奔的车轱辘，根本让你看不清上面的数字。唉，只好听天由命了，我手一捏，那“飞镖”“嗖”一声窜了出去，“啪”一下扎在旋转的转盘上，我和糖豆货郎几乎同时扶着已减速的转盘，几个围观的小伙伴也挤上前伸着头，眼睛都死死盯在飞镖扎的位置的数字“20”。虽然没扎中“50”，但能中唯一的“20”也算够幸运的了。

糖豆货郎连夸我手气好，说再扎肯定能中大数。经不住他的撺掇和小伙伴的起哄，我又摸出5分硬币交给他，他在转盘中心的轴里又滴了几滴油，让我准备“射击”，他却用手扶着转盘的上边，用力向下一拨弄，那转盘竟如脱缰的野马飞奔起来，就像现在某些富二代在公路上“飙车”。我这才明白他为啥要滴油了，就是为了润滑转轴，加速旋转，防止我看清大数字。没办法，打糖豆的游戏规则就得允许主人转。我只能是瞎子逮驴——闷撞了。当“飞镖”发出，转盘停稳后，我一看数字，只扎在一个拐杖似的“7”的位置。可怜我用汗水换来的5分钱这次只换来7粒还不够塞牙缝的糖豆，而5分钱那时能买好几只铅笔呀！又一想，虽然只有区区7个，但总比那打在“0”上的二狗强吧，真有点像鲁迅先生笔下阿Q的“精神胜利法”。

如今，超市里糖块琳琅满目，品种之多令人咂舌。乡下的糖豆货郎担早已销声匿迹，青年一代更不知打糖豆为何物。我把它写出来，意在不要忘记那段刻骨铭心的历史，更提醒自己要珍惜今天来之不易的幸福。