小记者探秘葡萄酒庄园

发酵 灌装 窖藏

小记者探秘葡萄酒庄园

□晚报记者   焦云平/文    首席摄影记者  王建成/图

         走进葡萄酒生产基地，小记者立即被眼前的生产流程所吸引。

小记者采访葡萄酒厂工程师。

为小记者讲解有关葡萄酒的品类、保健价值等知识。

小记者参观酒窖。

小记者与家长一起做游戏。

小记者举手提问题。

讲解从葡萄种植到葡萄酒酿造的全过程。

总经理卞小燕为获奖小记者颁发奖品。

合影留念。

3月26日， 80多名天中晚报小记者前往位于驿城区蚁蜂镇的河南省双峰酒业有限公司——芈玥野生葡萄酒生产种植基地，了解葡萄酒生产过程，寻访美酒之源。小记者在了解现代葡萄酒旅游产业的同时，近距离感受葡萄酒文化的魅力。

此次活动，河南省双峰酒业有限公司给予了大力支持。上午9点30分，怀着满满期待，小记者们在工作人员的带领下走进芈玥葡萄酒生产基地，立即被眼前的生产流程所吸引。在不由自主的惊叹声中，彰显葡萄酒主题的装饰与摆设都一一映入眼帘，将小记者们带入了盛世繁华中的葡萄酒世界。

在参观过程中，工作人员讲解了葡萄酒发酵、灌装等流程的基本知识。随后，小记者来到地下酒窖参观，一股醇厚的香气扑面而来。柔和的灯光下，盛满琼浆的橡木桶阵列般排放，里面的美酒正在静静发酵。“这个过程叫作窖藏，经过最少8个月的窖藏，葡萄酒里的化学物质发生了变化，能够让酒的品质更好，口感更纯正。”听着导游的讲解，小记者增长了很多知识。

工作人员向小记者和陪同而来的家长们介绍了芈玥葡萄酒的发展过程和未来的发展计划，酿酒师为大家讲解了从葡萄种植到葡萄酒酿造的全过程、葡萄酒的品类、保健价值等知识，让大家受益匪浅。在互动环节中，小记者们积极踊跃地展开采访提问。

现场热闹非凡，主办方还举办了有关葡萄酒文化的有奖问答，总经理卞小燕为获奖的5名小记者颁发了奖品。参观后，不少小记者高兴地说：“以前听说葡萄酒起源于欧洲，原来我们驻马店现在也有葡萄酒了，太自豪啦！”大家抑制不住心底的骄傲。