晚报小记者的别样中秋节

开心迎中秋 巧手做月饼

晚报小记者的别样中秋节

□首席摄影记者   王建成   文/图

面点师傅手把手教小记者做月饼。

讲解做月饼的步骤和方法。

自己动手。

活动现场。

分发原料。

开始准备做月饼。

焦急等待月饼出炉。

10月1日上午，在中秋节到来之即，天中晚报小记者部联合“滨河·万象城”共同举办“开心迎中秋，巧手做月饼”活动。当日上午，50多名小记者来到“滨河·万象城”项目部，体验亲手制作月饼的乐趣，度过一个别样的中秋节。

活动当天虽然下着雨，但挡不住小记者们参加活动的热情，在家长的陪同下早早地来到“滨河·万象城”项目部。

活动现场，面点师傅将制作月饼所需的材料准备好后，在“糕点大师”的指导下，戴上手套，就开始制作月饼，一个个兴奋得不得了。有了专家在一旁悉心指点，小记者们信心瞬间爆棚。“首先把一个月饼皮拿在手中，摁成一个饼状，再将馅放入月饼皮内包裹。”制作开始了，只见糕点师傅首先拿起一块被团成球状的月饼皮，在小记者面前演示月饼的制作过程。糕点师傅不仅技艺精湛而且耐心十足，对每一个小记者都会细细察看指点。最后，将封好口的“包子”压入月饼木模中，成型后敲打出来，月饼就做好了。

月饼做好后，糕点师傅将月饼放入烤炉现场烤制，在超过250℃烤炉中经过20多分钟的时间后，月饼就出炉了。捧着自己亲手制作的月饼，小记者们甭提多高兴了。

活动结束，“滨河·万象城”的工作人员还为小记者们送上了一份精美礼品。