乡村餐馆“烹”出幸福生活

□晚报记者 许 静

过了农历正月初五，确山县竹沟镇关沟村高庄村的村民尤其是青壮年就在家待不住了。高庄人勤劳，能吃苦，为了谋生，很多人长年在外打拼，只有过年时才回家。他们在家里住不长，往往过了初五，便陆续外出挣钱。但也有人没走，比如赵新华夫妇，因为他们在家乡经营一家乡村餐馆。

这不，正月十六上午，赵新华与老伴便来到乡村餐馆，开始忙了起来。“过了正月十五，年就跑远了。”趁歇息的时候，赵新华与记者拉起了家常。赵新华50多岁，开朗、健谈。他告诉记者，他家有6口人，他、老伴、儿子、儿媳、孙子和孙女。儿子、儿媳外出打工，孙子、孙女上学，自己和老伴经营乡村餐馆。

从前，高庄村被群山环绕，偏僻闭塞。一辈辈村民守着几亩山地生活，十分清苦。改革开放尤其是党的十八大之后，镇里抢抓机遇，调整战略，大力发展特色种植业、畜禽饲养业、乡村旅游业，关沟一带得到快速发展。如今，高庄村周围公路、高速路四通八达，来这里旅游度假、休闲观景的人越来越多。

游人如云集，饭馆应运而生。2005年，赵新华和老伴在村干部的帮助下也开办了一家乡村餐馆。他家的餐馆紧邻竹沟水库，位置绝佳，想必生意火爆。谁知，任他使出浑身解数，餐馆生意依然不好。

咋回事？关沟村干部组织全村20多名农家乐老板到信阳郝堂参观学习后恍然大悟：原来，他们没有自己的特色，城里游客不喜欢。

赵新华与老伴商量后，推出自己的拿手饭菜：手擀面片、地锅馍……这下好了，食客云集，乡村餐馆从此火了。“去年挣了多少钱？”记者问赵新华。赵新华向记者伸出3个指头。“3万元？”记者问。赵新华说：“30万元！”这下记者吃惊了。

看看天将晌午，赵新华说：“天暖了，山上的杏花、桃花也要开了，前来观光赏景的人要来了，我得抓紧时间把乡村餐馆整顿好。你稍等一会儿，今天我家饭馆新年开张，咱们一起吃顿开张宴！”说完，便又忙活起来。