消费升级下传统茶叶引来业态创新

 江苏的“明前茶”刚刚上市。近期，茶园观光采制等体验式消费成为热门。这两年，在消费升级背景下，传统茶企正在通过各种形式实现业态创新、金融创新，加快企业扩张发展。

一些传统茶企开始以“新零售+茶”的全新思维模式，助推茶产业升级。此外，国内几家大型茶企借力资本市场融资渠道，陆续登陆三板。还有企业试水互联网金融新模式，尝试以“茶+互联网+金融”，实现茶叶消费人群和投资人群的转化。

随着江苏普遍升温，春茶上市成为众多茶叶消费者翘首以盼的大事。近日，从业内人士那里了解到，今年春茶已经上市，价格相比往年稍涨。

南京市茶叶协会会长陈盛峰表示，南京地区的茶叶从3月23日开始就已经陆续开采，市民可以第一时间品尝到新茶了。价格方面，由于去年的大雪造成了一段时间的低温天气，江苏不少茶园都受到了损失，特别是江苏北部以及浙江的部分茶园，产量受到影响，所以，早春茶、尤其是明前茶的价格，可能稳中略升。他指出，虽然遭受了一定的冻害影响，但更多的雨水滋养，加上越冬虫卵的减少，都为今年的茶叶品质提高奠定了基础。

正在采摘期的新茶吸引来了一批乐于去茶园体验式消费的人群。陈盛峰介绍，近年来，在消费升级、茶业发展供给侧结构性改革的背景下，不少传统茶企在将传统茶叶制作推向更加精品化的努力之外，还通过不断的创新业态，挖掘行业发展新热点，其中，“茶旅游”成为不少茶园的创新尝试。比如，江苏不少茶园这两年将茶叶文化与乡村旅游结合，推出茶乡旅游路线，消费者不仅可以参观茶山茶园、加工厂区，还可以通过亲身的采茶制茶体验、茶文化互动、茶艺培训等，加深对茶产业的认识，促进茶产业三产融合发展。

除了茶旅游热，一些茶企通过结构调整、实现产品多样化。江苏有茶企通过产品技术升级，从散茶销售转向速溶茶等产品产销。也有企业通过制作抹茶粉等茶叶衍生品，提升产品附加值，成为国际大型企业的供货合作商。此外，一些企业正在通过新零售思维模式，打造全新茶业发展生态圈，助推茶产业升级。

与此同时，一些大型茶企也开始加快资本进程。一些企业试水互联网金融新模式，全国各地涌现多家茶交所，服务实体企业和产业，推动茶产业链升级及茶产业经济的金融化提速，实现茶叶消费人群和投资人群的转化。还有部分企业通过挂牌新三板，吸引资本市场资金的注入，而向新三板发起冲刺的茶企更不在少数。2017年一项分析数据显示，新三板茶企全部盈利，实现超20亿元的营收，其中营收超过1亿元的企业有8家，近三成毛利超50%。

王颖菲