李猛和他的生态蛋鸭养殖场

本网讯（通讯员 孔涛）近日，笔者走进汝南县三桥镇溱头河村生态蛋鸭养殖场，看到这里环境宜人，空气清新，四周分布五、六个水塘，鱼儿在水中游来游去，上万只蛋鸭在塘中戏水、觅食，塘边种植的蔬菜浓绿、瓜果飘香，呈现一派田园好风光。

正在忙碌的生态蛋鸭养殖场场主李猛乐呵呵地说：“目前蛋鸭养殖场总投资160多万元，面积60多亩，建有简易房12间，水塘6个，鸭棚7座，每座棚500平方米，存栏‘河北红金锭’等品种蛋鸭2万多只，年创效益80多万元。” 

李猛是一位80后退伍兵，2006年在江西武警部队入伍，2014年退伍后，决心在家乡干出一番事业，实现人生价值。他家住溱头河村，沟河较多，草水充足，非常适宜养殖蛋鸭。经过多方考察，他认为蛋鸭行情好，市场潜力大，便下定决心发展蛋鸭养殖业，走生态养殖之路。于是，李猛自费学习掌握了养鸭技术，得到了亲人和朋友的大力支持，2016年初，他投入资金20多万元，建起了溱头河村“老兵庄园”生态蛋鸭养殖场。

李猛介绍说，为提高蛋鸭产蛋率，他每年更换一茬蛋鸭，每只鸭平均每天产1枚蛋，每年产蛋350枚左右，目前市场鸭蛋价格每斤6.2元，每只蛋鸭年收益330元左右。他喂养的蛋鸭都是吃的沟塘里青草、小鱼虾等“活食”，因此，所产的鸭蛋都是天然无公害的，市场供不应求。

2007年，李猛在镇、村干部的支持下，成立了溱头河村蛋鸭养殖专业合作社，以“合作社+养殖基地+贫困户”的帮扶方式，带动本村及周边贫困户增收，发展推广蛋鸭养殖业。养殖场与养鸭户签订养殖合同，负责提供幼鸭，上门免费传授养殖技术，按照市场价回收鸭蛋。目前已发展蛋鸭养殖户13户，涉及附近沙口、杜庄、姚庄等村以及留盆、板店、古塔等乡镇的群众，养殖蛋鸭总量6万多只，年创效益200多万元。

为帮扶本村37户贫困户脱贫致富，李猛采取入股分红的方式，由每户贫困户入股资金1000元，2017年底，每户贫困户分红500元。同时，李猛还招收贫困户6人在农场务工，每人月工资1500元。溱头河村贫困户侯小旺高兴地说：“李猛的合作社去年给俺股金分红500元，今年俺在他的农场打工每月1500元，在家门口就能挣到钱了！”

为适应市场需求，李猛决定在鸭蛋上进行深加工，打造绿色食品。他先后去河北、四川等地考察，最后选定到广西北海学习秘制五香烤鸭蛋技术，他回来后购置了加工设备，开始加工五香烤鸭蛋，注册“溱头河”牌商标。

五香烤鸭蛋是香料、草木灰混合做出的，有五香的味道和特有的焦糊味，吃起来沙沙的，让人回味悠长，唇齿留香。现在，李猛的五香烤鸭蛋成了消费者喜爱的美食，产品销往驻马店、郑州、武汉等城市的酒店、超市，订单络绎不绝。

“下一步，我在发展扩大蛋鸭养殖业的同时，拉长产业链，在五香烤鸭蛋加工上下工夫，把产品做大做强做优。”李猛信心满满的说。