上蔡县食药监局严查牛羊肉产品

驻马店网讯（记者  张学伟  通讯员  王俊青）为进一步整顿牛羊肉经营秩序，杜绝加工销售未检疫牛羊肉行为，确保群众吃上放心肉、安全肉，切实维护消费者合法权益、保障人民群众饮食安全。上蔡县食药监局决定自7月9日起，在全县范围内组织开展为期六个月的牛羊肉产品集中治理行动，采取有效措施严厉打击经营未经检疫牛羊肉产品违规行为。

统一思想，提高认识。全系统执法人员充分认清开展此次专项整治活动的重要意义，切实把思想和行动统一到县食安办、县食药局决策部署上来，时刻绷紧肉产品质量安全这根弦。本着对人民群众生命安全和身体健康高度负责的态度，加强组织领导，明确工作重点，坚持标本兼治，确保活动取得实实在在的效果。

突出重点，严格清查。研究制定并下发了《关于打击未经检疫牛羊肉专项整治工作方案》，重点对农贸市场、商场超市和夜市烧烤店、清真饭店、羊肉馆、牛肉馆等牛羊肉产品经营者进行清查，严查销售牛羊肉产品是否附具动物检疫产品合格证明，是否落实进货查验记录制度，对违法销售牛羊肉产品的行为将依严处，进一步净化食品市场秩序，消除食品安全隐患。

落实责任，全面检查。紧密结合全市正在开展的落实企落实责任，全面检查。紧密结合全市正在开展的落实企业食品药品安全主体责任活动，与牛羊肉产品经营者签订承诺书，下发“牛羊肉检疫制度明白书”，督导经营者开展自查，全面压实经营者的主体责任。明确工作任务，层层分解责任，采取集中行动与群众举报相结合、驻点监督和不定期巡查相结合等方式，对肉品生产经营个人、单位进行全面检查，对私屠滥宰窝点进行全面清理。尤其要抓住重点产品、重点单位和重点区域，及时发现和消除问题隐患。

强化宣传，营造氛围。采取悬挂宣传条幅、电视公告、广播喇叭，召开会议等多种形式，开展食品安全法律法规、安全知识宣传培训，促进牛羊肉经营户进一步增强食品安全意识和法制观念。引导牛羊肉产品经营者依法经营。同时，发放典型案例，加强对牛羊肉产品经营者的警示教育，引导其敬法畏法，遵法守法，切实保障食品质量安全。建立健全社会共治机制，鼓励舆论监督，形成人人关心食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。

加强配合，形成合力。全县食药监系统之间各负其责，协调配合，形成跨部门、跨区域执法合力，针对全县牛羊肉质量安全监管及执法中的重点、难点问题，开展联合执法行动，加大联合打击力度，坚决未经检疫的牛羊肉流入市场。要进一步完善案件移送机制，涉嫌犯罪的要按照行政执法与刑事司法衔接的规定，及时将案件线索或案件移送公安机关，依法从快从严查处，进一步净化牛羊肉市场秩序，切实保障肉品质量安全，确保广大人民群众吃到安全肉、放心肉。