泌阳春水镇开展秋期学校食堂食品安全大检查

驻马店网讯（本网记者 徐 明 通讯员 杨春丽）为强化学校食品安全监管，落实校园食品安全责任，严防严管严控学校食品安全风险，连日来，泌阳县春水镇按照《市场监管总局办公厅关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》、《泌阳县学校食堂专项整治标准》13项要求等内容,对辖区内17所学校和幼儿园食堂进行了现场突击大检查。

高度重视，加强领导。加强组织领导，主要领导要牵头抓，分管领导要亲自抓。制定工作方案，细化工作任务，明确工作要求，集中人力精力，对本辖区的所有学校幼儿园食堂、校园及其周边一定范围内的食品经营者开展一次全面监督检查。

落实责任，加强自查。该镇督促学校、学校内餐饮公司落实食品安全第一责任人的责任，健全并严格落实食品安全管理制度，强化对食品安全的管理。学校严格限定外购直接入口食品的种类，明确外购直接入口食品的管理要求，严格筛选外购直接入口食品的供货者。一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品等高风险食品直接给学生食用。强调校园内的食堂及其他食品经营者开展一次全面、彻底的食品安全自查。

突出重点，加强督导。该镇在本次食品安全大检查过程中，执法人员重点查看了各学校食堂是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、是否按规定留样并记录、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度，食品进货查验、索证索票和台账建立情况，学校食堂及其周边是否存在过期变质食品等内容。

此次检查出动执法人员68人次，共下发《责令改正通知书》5份、《现场检查笔录》17份，通过这次检查，进一步增强了学校及学校周边经营者主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。