泌阳春水镇开展油炸面制品经营单位专项整治

驻马店网讯（本网记者 徐 明 通讯员 杨春丽）为切实加强本辖区内油条、煎饼、包子等油炸面制品经营中超限量使用含铝食品添加剂的监督管理，近日，泌阳县春水镇食药监所迅速开展油炸面制品餐饮服务单位滥用含铝食品添加剂（泡打粉、膨松剂）专项整治。

加大宣传力度。该镇在此次整治过程中，发放宣传资料，普及食用含铝食品添加剂（泡打粉、膨松剂）危害的知识，在全社会营造人人关心食品安全、人人参与食品监管的浓厚氛围。

全面排查摸底。该镇对辖区内从事油条、煎饼、包子等油炸面制品生产经营单位进行了全面排查摸底，掌握底数、持证情况、含铝食品添加剂（泡打粉、膨松剂）使用等情况，做到底子清、情况明，杜绝不合格油炸面制品流向餐桌。

建立长效机制。强化餐饮服务单位主体责任，规范餐饮服务单位在生产经营油炸面制品过程中含铝食品添加剂（泡打粉、膨松剂）的使用，推广无铝配方油条技术，建立健全食品添加剂管理制度，保障人民群众身体健康和生命安全。对检查中发现的滥用含铝食品添加剂（泡打粉、膨松剂）等违法违规行为严厉查处，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

此次专项整治活动共出动执法人员15人次，发放科普宣传资料300余份，《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》32份，下达《责令改正通知书》3份。