三款靓汤给你的肠胃减负

满肚子油腻？

三款靓汤给你的肠胃减负

吃喝是节日不变的主题，亲朋好友相聚，大吃大喝，往往是饱了口福，累了肠胃。大多数人会觉得闷油，满肚子的油腻直想“清洗”。如何健康“清肠”呢？

广州市第一人民医院南沙医院中医师邓聪表示，要想给肠胃减负，主要还是从调节生活习惯入手，作息规律，适当运动，并且保持饮食上的清淡。饮食清淡不主张过分节食，建议可以适当多吃蔬菜水果、少吃肉，同时注意避免刺激性的、辛辣油炸、肥腻和难消化食物，还可以选择吃点小米粥、喝点普洱茶，来刮刮油水。下面介绍三款消脂解腻的汤水：

芦根粉葛猪肉汤

材料：新鲜芦根100克，鲜粉葛250克，绿豆100克，瘦猪肉100克，陈皮1块，盐适量。

方法：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，加盐即可饮用。

功效：有清热生津、养中健胃的作用。该汤味道甘甜可口，适合一家大小日常饮用。

赤小豆云苓鲫鱼汤

材料：云苓50克，赤小豆50克，鲫鱼1条（500克左右），陈皮1块，盐少许。

方法：鲫鱼洗干净，预先煎香两面，备用；将赤小豆、云苓、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入鲫鱼，改中火继续煲1.5小时左右，加盐即可饮用。

功效：有清热、祛湿、健脾的作用。适用于精神困倦、口黏、身重、痰多、小便不利等。

雪梨响螺汤

材料：雪梨2个，银耳15克，响螺1只，猪展肉150克，陈皮1块，盐少许。

方法：将银耳用清水浸透发开，洗干净，备用；响螺去壳取肉，清水洗净，切片备用；雪梨去核，切块备用；陈皮、猪展肉分别洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述材料，中火继续煲1.5小时左右，加盐即可饮用。

功效：有清热降火、滋阴生津的作用。尤其适合经常虚火上炎，容易出现口腔溃疡、口干、口渴等人群。

（摘自《羊城晚报》）