石磨磨出致富路

通讯员 范杰 牛强 曹春阳

雷明生不是石磨匠，但却用石磨磨出了一条农村面粉加工的财富大道；雷明生不是财神，但却在家门口创业，为当地贫困民兵群众找到一条家门口就能脱贫致富的门路。

“石磨面粉安全绿色，没有添加剂，因为石磨转速低，每分种转15转，温度不超过45℃，完整地保留小麦的醇香与营养成分，吃起来筋道，很受客商的青睐。”正阳县袁寨镇巨鑫石磨面粉厂厂长、民兵创业致富能手雷明生向笔者介绍。雷明生靠着这巨鑫面粉厂的20盘石磨，每月加工面粉在100吨以上，增收6万多元。

80后的雷明生，作为新型职业农民的代表，在2016年9月，被镇领导邀请参加了中国农加工洽谈会农产品展销参观，目睹了展厅里一位山东济南农民利用石磨磨出的小麦面粉很走俏的情景。回来后，雷明生就同村里几位青年民兵集在一起共同商议在家门口办工厂致富的大事来。

“现在人们生活条件好了，又追求原生态面粉了，不如把过去的石磨再翻新办几家石磨坊。”“单凭几家小小的石磨坊，生产面粉没有规模，很难拓宽市场。”大家七嘴八舌，争论不休。

雷明生一想起小时候家里一盘石磨，母亲常在夜晚或起五更磨面，村里的人也常来家里用石磨磨面。“现在富裕了，村里人还时常讲起家里的那盘石磨，讲起石磨磨出的带有麦香味儿的面粉，蒸馒头可好香啦！可现在用机械钢磨磨出的面粉增加了添加剂，味道却不是原生态的味道。”雷明生说。

“让富裕起来的人们再吃上石磨面粉。”雷明生萌生了进行原生态面粉加工的想法。说干就干，他和朋友开始到湖南、山西、山东等地进行考察，收集各地的信息，采取股份制的形式，雷明生投资30万元购买电动石磨，建厂房，雷明生和朋友一起，将传统石磨和现代技术结合起来。2018年1月，位于正阳县袁寨镇东侧的巨鑫石磨面粉加工厂正式投产运营了。

“我们的产品供不应求，并通过物流卖到上海、天津等地。”雷明生说。产品还通过京东、正阳八个人电子商务等平台销售到全国各地，为了让石磨加工的杂粮走出去，雷明生还做起了产品包装的文章，他购进了真空包装机，把加工好的杂粮包装成2.5公斤、5公斤的一袋，打出了石磨面粉“巨鑫”牌的品牌。

“我们在沈阳设有一个总经销处。”雷明生说，“我们一天生产4吨面粉都被客户抢空，连麸皮都成了‘宝贝儿’。石磨磨面又焕发出一片生机。”

“让石磨磨出的幸福带动更多贫困户脱贫致富。”雷明生说出了自己创业的初衷。

“目前，我们巨鑫石磨面粉加工厂已发展20盘电动石磨，日产石磨面粉4吨~5吨，月产在100吨以上，年产在10000吨以上，创造财富60多万元。下一步，将采取‘公司＋加工厂＋家庭农场＋基地＋品牌＋扶贫车间＋农户’的产业化扶贫经营模式，与当地10家家庭农场联姻，与10家农家超市对接，创建优质小麦、荞麦、大豆、碗豆、绿豆、红豆等绿色杂粮生产示范基地，将磨出荞麦、绿豆等杂粮面粉，并优先安排贫困户到厂里务工，把企业打造成该镇的产业扶贫基地，至少带动50户贫困户到面粉厂务工，逐步形成全县农产品加工龙头企业。”雷明生说。