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绿 豆

2019-05-01 15:00 来源:驻马店网 责任编辑:律凯凯
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□王太广

绿豆是一种适应性强、生长期短的作物。因为它产量低,不易收割,种植面积不大,即使大集体时,也多种在路边、河坡、沟沿等地方。

每年从4月到8月,都是绿豆的种植季节。记得俺队的队长派人犁地、耙地后,就会让老庄稼把式擓着篮子撒绿豆种子。如果墒情好的话,没几天就从地面上钻出密密麻麻的绿点点。等到绿豆苗长到两片叶时,队长就派社员来锄地,那叫“间苗”;4片叶时锄地叫“定苗”;6片叶时,再进行一次中耕除草。绿豆不能种得太稠,稠了会影响通风透光。如果雨水多了,地里排水不畅,绿豆苗就会被淹死。绿豆最易患叶斑病,还容易遭受蟋蟀、蚜虫等害虫的侵扰。

随着绿豆苗一天天长大,叶子便由尖到圆,由光滑到长出绒毛,顶端长出花蕾,开出黄绿色的小花,结出细小的豆荚。豆荚一天比一天饱满,慢慢地由绿变黄,最后变成褐色。

农谚说:“绿豆不等时。”当大面积的绿豆荚由绿变黑时,就要及时抢摘,不然会随时炸开落地。摘绿豆角的最佳时间是早晨,露水大、有潮气,豆角不易炸开。

我上高中一年级放秋忙假时,天刚蒙蒙亮,鸡鸭还没放笼,鸟儿还没鸣叫,就听见队长高喊:“下地了。”

到了绿豆地,我和社员一起趁凉快不停地摘。等太阳升到一竿子高后,开始热燥起来,裹在衣服里的皮肤感觉像在蒸笼里一样,一个劲儿地流汗。汗水顺着腮帮子往下流,觉得痒痒的,只好用衣袖抹一下。坚硬的绿豆角在阳光的照射下,尖角像刺一样,不时地扎着我的皮肤。没过多大会儿,就听见有绿豆角发出“啪啪”的声音,绿豆四处飞溅,落到地下。

我们把篮子里的绿豆角倒在地头的马车上,他们拉到生产队的场里统一晾晒碾打。等到绿豆全部成熟后,也是利用早晨的时间,社员们用镰刀把绿豆秧割掉,再拉到场里打晒。最后,生产队队长和会计根据收获绿豆的多少,留足上交的、集体用的,再分给社员们。

1974年6月底,我们水屯高中搞勤工俭学。学校盖平房做水泥瓦,需要大量沙子,学校决定让同学们自带架子车到相距近20公里的韩庄公社陶庄桥拉沙。我的两只脚磨出水泡后,干脆光着脚走。背心和裤衩早已被汗水浸湿,车帮绳在左右肩上分别留下两道深深的印痕。头上烈日晒着,脚下热地烤着,就像火燃烧着我的五脏六腑,燃烧着我的喉咙,燃烧着我干裂的嘴唇……

我们终于走到韩庄联中大门口。离很远,我就看见水屯高中的团委书记、我们的老师杨欣俊站在那里,手里拿着一顶草帽不停地扇。他看见我们就说:“人家韩庄联中特意给咱烧的绿豆茶,清凉止渴,快喝吧!”我们兴奋不已。刚把架子车停稳,我就迫不及待地跑到茶桶边端起一碗绿豆茶喝起来。碗里飘着绿豆皮,喝着不热不凉、不稀不稠的绿豆茶,那细腻的、香甜的、绵软的感觉沁入全身,滋润心田。立刻,我体内的烈火被扑灭了,喉咙湿润了……

多少年过去了,很多事情都如过眼烟云,但在韩庄联中喝的那碗绿豆茶让我难以忘怀。

责任编辑:律凯凯

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