轧面条
四(6)班李宜娟
今天,妈妈买了一台面条机。中午,我和妈妈一起轧面条。
妈妈先把面条机清洗了一遍,用布擦干,并固定到桌面上。妈妈教我先和面,我舀了两大勺面粉,又接了一些纯净水,在妈妈的指导下把面和均匀,又醒了几分钟。和好面团,妈妈用手把面压成面饼。我把面饼放到第一档压扁器里,又把手柄与第一个搅面孔对齐,使劲地搅了起来,厚厚的面饼变成了薄薄的面片从面条机的另一头出来了。看妈妈搅得有点吃力,我就试了试。我一手按着面条机,一手搅手柄,才搅了几圈,我手腕就酸痛酸痛的。我说:“太费力了,不干了。”妈妈安慰我:“现在面片已经快轧好了,你等会是想吃宽面还是细面?”我毫下犹孩地回答:“宽面。”我把压好的面片放进第二档搅面条器里,把手柄与第二个搅面孔对齐,搅了一圈,哇!这个搅得好轻松呀!不一会儿,宽宽的面条就均匀地出来了,我赶紧拿托盘接着。
妈妈把做好的面条下锅。不一会儿,香喷喷的面条就出锅了,比在街上买的面条好吃多了。吃着自己亲手做的面条感觉特别香。
(小记者证号:197632)
(指导老师:张健)
责任编辑:闫继华
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