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妈妈的味道

2019-10-18 09:08 来源:驻马店网 责任编辑:闫继华
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□殷天堂

1976年中秋节那天中午,我放学回到家发现来了客人,是潢川县伞陂乡农村的妗奶带着两个亲戚来了。她们知道我家里在村里是穷困户,就在路过小集镇时买了三斤猪肉。

妗奶对我娘说:“人多,中午做红薯芝麻叶豆面条吧。”我娘看看已近晌午,就用勺子挖豆面,兑麦面,开始揉面,用三尺长的擀面杖擀面片,面片圆圆地铺了一案板,然后折叠起来用刀切成条,撒上面粉,堆放在桌子角上。妗奶把两个拳头大小的红薯削皮后用刀切成筷子粗细的长条。我娘切了半碗肉,热锅炒肉,迅速捞起,放到一个瓷碗里。大铁锅添了半锅水,用玉米秸秆烧滚,豆面条在滚水中翻滚后,再往锅里丢下红薯条,把锅盖子盖上焖一会儿,把肉放进去,把芝麻叶放进去,撒上葱花和姜末,滴些小磨香油,用勺子一搅拌,一锅香喷喷地红薯芝麻叶豆面条就做好了。

我双手端着大白瓷碗坐在门口,一只脚伸在门里,一只脚伸在门外,叉着两腿吃饭吃了三大碗。娘和妗奶看我狼吞虎咽的吃相,都抿着嘴笑。我娘啃着玉米面凉馍说:“慢点吃,吃完,锅里还有,今个管饱啊。”

我又吃了一碗,终于吃饱了,不吃了。“咦,这咋还起不来了呢?”我摸摸肚皮,肚皮撑得圆鼓鼓的。我将裤腰带松了松,还是没能站起来。我像一只旱鸭子,一摇一晃地上学去了。母亲生怕我摔跟头,就喊道:“看好路,慢点走,别慌。”没走到学校,我就真的在平路上摔了一骨碌儿,我连忙从地上爬起来,把路过的同学笑岔了气。

如今,大鱼大肉吃腻了,总是渴望我娘做的红薯芝麻叶豆面条的味道,每每想起,我就嘴馋流口水儿。

责任编辑:闫继华

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