古稀蜂痴张运尚演绎跌宕起伏的养蜂路

驻马店网讯（通讯员 廖运生）近段时间，由于休息不好，身体呈亚健康状态，朋友忠告：“蜂产品，如蜂王浆、蜂胶、蜂蜜、蜂蛹、花粉等，食用后，可以补充人体所需的各种维生素和活性酶，能够有效提高免疫力，有效改善身体机能。对于朋友的建议，我认为很有道理，平时一定要多注意保健。

由于传言，很多蜂产品有造假、不纯的情况，所以迟迟找不到可信任的蜂产品。经多方打听，听说罗店镇罗东居委会有一户人家，主人叫张运尚，他家传养蜂已经有100多年的历史。他生产出的蜂蜜质量好，可信度高，童叟无欺，在当地非常有信任度，三乡五里的人都去那里买蜂产品，特别是谁家的人有病需要药引子，他都主动地提供蜂产品。于是，我找来了张运尚的联系方式，直接到蜂场找张师傅，确保能够买到货真价实的蜂产品。

由于提前预约，我径直到他的蜂场，他的蜂场紧挨驻马店经罗店镇到上蔡道路，在路西仁和医院南面的一大片树林内环境优美。来到养蜂场，张运尚老师傅热情地接待了我。张师傅满头银发，面色红润，精神矍铄，乍一看像60岁左右。出于好奇，我询问了张师傅年龄，他已经75岁了，耳不聋，背不驼，思路清晰，思维敏捷。此时正值洋槐树花含苞欲放的时候，具有乐观主义精神的张运尚老人高声唱起自编自唱自乐的小调：“洋槐花开朵朵白，

如同雪山把云遮。

花儿好吃又好看，

阳光一照蜜全开。

虽说槐花百般美，

有限时光太珍惜。”

他对今年即将采到品质上好的洋槐树蜂蜜充满希望和幸福感。

由于对养蜂一直有着神秘感和好奇心，我并没有及时购买蜂产品，趁师傅正打理蜜蜂的机会，我一步步探寻养蜂的秘密，以解我对蜜蜂酿蜜的神秘感。对于蜜蜂的生活习性,什么是工蜂、蜂王、雄蜂、懒蜂，蜂产品如:蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡等有什么营养价值，这些知识我一直都是知之甚少,何不趁此机会，好好的探寻个究竟！

张师傅的蜂箱看着个个都有年头了，外表显得有点破，但是，当他打开蜂箱的瞬间，特别让人震撼，里面密密麻麻地都是蜜蜂，有数以万计。他小心翼翼地用刀拨开每个蜂巢框，张师傅说“蜜蜂是建筑专家，它的蜂窝呈六边形，这样最形状节约空间和建筑材料，蜂巢最结实”。张师傅告诉我什么是工蜂、什么是雄蜂、什么是蜂王。张师傅为了让我认识什么是蜂王，他把整箱蜂巢翻了个遍儿，他说：“蜂王来回巡查，有可能在整个蜂箱。寻找蜂王有规律，蜂王所到之处蜜蜂都及时避开，留下一条路。当蜂王停下时，旁边的工蜂都站好队，及时喂食蜂王，俨然像被顶礼拜膜的皇帝，威风八面。在蜜蜂中，蜂王最享受，工蜂最辛苦，雄蜂的命运最悲壮。蜂王一生只交配一次，所以整箱雄蜂中只有一个被蜂王宠幸。在适合的天气，在空中蜂王和被宠幸的雄蜂交配，交配后雄蜂就立即死亡，这个雄蜂完成了它伟大的壮举，留下数以万计自己的后代，看来被宠幸的雄蜂是死得其所了。

在谈话中，张师傅惊奇地说：蜜蜂是世界上唯一三性合一的动物，蜂卵会根据喂食的食物不同，就会发育成不同的蜜蜂，比如：蜂卵喂食蜂王浆就会发育成蜂王，未受精卵喂食花粉就会发育成雄蜂，喂食一般的蜂蜜或者花粉就会发育成工蜂。在蜂巢框外的蜂蜜出来后成了懒蜂，光吃不干活，所以蜂农就会把这些蜂蛹割下来，蜂蛹营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和活性酶，有很高的营养价值，制成保健品，成为广大消费者最爱的蜂产品之一。

在观看张师傅打理蜜蜂的时候，和张师傅越来越熟悉，他被我的好奇和执着打动，话越谈越投机。从和他的谈话中，了解到他充满传奇色彩、艰辛而又快乐的养蜂历程。

我问道：“听说咱们国家的蜜蜂有中华蜂，很有名气，你养的是中华蜂吗？”

张师傅：“我养的不是中华蜂，是意大利蜂”。

我：“为什么不养中华蜂呢？”

张师傅：“中华蜂适宜在南方或者山区，蜜源不集中的地方养，产量低。意大利蜂适宜在蜜源集中地区养殖，这种蜂产量高、适应性强，目前我国大部分养蜂人养的都是意大利蜜蜂，说起来我家养意大利蜂还有一段鲜为人知的历史呢，与咱汝南县养蜂历史息息相关，缺了我家养意大利蜂史，汝南县养蜂史就会少了一部分。”

我好奇起来，急着追问：“赶快说说啥情况？”

老师傅陷入久久的沉思，仿佛又回到他曾经的过去，一幕幕的场景浮现在他的眼前。

他动情的说：“孩子，是养蜂让我家一次次战胜生活的困苦，是养蜂让我体会到生活的艰辛与不易，也是养蜂体现出了我的人生价值”。

听着张运尚老人传奇养蜂历史，我仿佛和老人一起回到那个峥嵘岁月。

1921年，还处于民国时期，汝南县政府为了发展养蜂业，改善百姓生活，咱汝南县引进了4箱意大利蜜蜂。为了让蜜蜂业兴起，当时宿鸭湖范围内还没有修建水库，地势较低，适宜种植芝麻和荞麦，蜜源比较丰富，就分配到当时在湖区范围内的大王桥乡大付庄（相当于现在的村）河湾庄（相当于现在的组）两箱。当时张运尚的爷爷张起杰有养蜂的经验，就把这宝贵的两箱蜜蜂给张起杰养。张起杰不辜负众望，把蜜蜂养殖从零星，逐渐扩展壮大，当时宿鸭湖湖区范围内，养殖蜜蜂的多达上百家，当时在一定程度上，解决了一大批宿鸭湖老百姓的生计。

张运尚从记事起就跟着他爷爷在蜂场，多年的耳濡目染，张运尚对养蜂产生了浓厚的兴趣。每年都要跟着爷爷赶花期，当时由于受条件限制，大规模发展蜂蜜业很难，辛辛苦苦一年到头只能够维持生计，但是，张起杰老前辈又是靠养蜂养活了一大家的人。养蜂成了他家的重要的生活来源，对于张运尚来说，因为养蜂，娶了老婆成了家，度过一个个生活的难关，令家人过上了当地人人羡慕的生活。

解放后，宿鸭湖再次得到养蜂业蓬勃发展。到了1958年大跃进，实行了合作社，宿鸭湖一带的蜜蜂实行大合拢，归集体所有，每家每户都分上两箱子蜜蜂，把收获的蜂蜜交给合作社，可以得到相应的工分。但是当时蜜蜂养殖比较分散，很多散养户没有养蜂知识和经验，花期已过，特别是到了冬天，就把蜜蜂都喂死了。据张运尚讲，蜜蜂冬天或者花期枯竭的时候，必须喂蜂蜜和白糖，那时候白糖难买，很多蜂农舍不得喂糖，所以已过冬天就把蜜蜂饿死了、冻死了，对养蜂业的发展起到致命的打击。

由于分散管理，技术跟不上，蜂群马上面临灭顶之灾亡，合作社又及时把蜜蜂归还给张运尚等专业养蜂户，汝南县养蜂业又开始有了新的起色。后来，开始大规模建设宿鸭湖水库，很多养蜂人把蜂场从宿鸭湖区办搬迁到湖区外，汝南县养蜂业面临又一次的转折点。

到了上世纪80年代，改革开放的春风，也沐浴到养蜂业，使养蜂业再次得到蓬勃发展。正值壮年的张运尚对养蜂业再次充满了希望和憧憬。从此张运尚走上了专业养蜂的道路，多年来的养蜂经验，善于动脑子的张运尚对于养蜂有独到研究，当年他也和全国养蜂人一样，跟着花期在全国不断地追寻花的脚步，在养蜂道路上演绎着自己跌宕起伏的人生。养蜂在外人看来，非常的浪漫和幸福，殊不知在他们吃到甜美的蜂蜜时，养蜂人也是历尽艰辛。

在养蜂的时候，有很多不如意的天气，遇到连阴天，蜜蜂不能外出采蜜，采不到蜂蜜，对于蜂农来说，是最担心的事，在愁苦的时候，张运尚也往往编一些小调，唱一唱，以解心中的苦闷。他在我面前回忆起当时自编自唱的民间小调，他唱到：“油菜花遍地皆黄＼远望如海似洋＼养蜂者满怀着丰收希望＼可恨是苍天老不给太阳＼没阳光 是何花能放甜香！＼到此时如做梦空想一场。”他的唱调委婉动听，感人肺腑。在上个世纪，处于刀耕火种的年代，养蜂人有三难。一是交通运输难。由于养蜂都是随着花期走，养殖量大的情况下，受交通限制，找车运输难；养殖量小，裹不着运输成本，限制了养蜂业的发展壮大。二难是采不到花蜜难。在花期，由于受阴雨天气的影响，蜜蜂不能采蜜，打不下来蜂蜜，就会给养蜂带来致命打击。三难是打下来蜂蜜卖不出去难。如今时代飞速进步，找车运输都不再是梦想，然而卖蜜依然难上加难。由于受市场上假冒伪劣产品的影响，很多蜂产品以次充好，严重损坏了蜂蜜在消费者心中的信誉。所以鉴别真假是关键环节，对于没有见过真正蜂蜜的消费者来说，有条件的情况下，去蜂场亲自体验是一个不错的办法。再者，人们对蜂产品的营养价值还没有充分认识到，利用蜂产品养生观念还没有形成。由于以上两种原因存在，造成蜂农有好蜂产品，大家没法鉴别，造成蜂产品的滞销。作为一名资深养蜂人，张师傅呼吁尽快宣传普及蜂产品知识，给以后人民群众越来越富裕的日子增加一道养生防护墙，让人们真正过上幸福、比蜜甜、人人向往的日子。

在不知不觉中，我在张运尚的蜂场已经将近三个小时，对于我来说，张师傅给我普及了一次很好的养蜂及蜂产品的知识，我从心眼里佩服这位执着的养蜂人。我也更加相信蜂蜜系列产品会给人民带来更大的健康，会给人民生活带来幸福。我心里劝慰自己，我平时不吸烟、不喝酒，多买些蜂产品，算是平常喝酒吸烟的开支了，一定要对自己狠点，一定要多买点，同时也为爸爸妈妈等家人捎点。为此我买了上等槐花蜜10斤，芝麻花蜂蜜6斤、油菜花蜜4斤，蜂王浆1500克，蜂胶300克，蜂蛹500克，一算账，还没两瓶酒贵呢！老师傅被我买蜂蜜的热情感染，还送给我送一些副产品——蜂蜡一大瓶。临走时，我留下了张师傅的电话，告诉他一定要给他多宣传，让他的蜂产品造福一方。

笔者为了解决老师傅的卖蜜难的问题，留下了他的电话，如有需要请及时联系：张运尚，15516800463