我市对小油坊、小酒坊进行专项治理

2020-07-21 15:35 来源：驻马店网责任编辑：刘银霞

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摘要：昨日，记者从市市场监督管理局获悉，我市对小油坊、小酒坊进行为期40天专项治理已经启动，通过“取缔一批、整改一批、规范一批、提升一批”，使我市小酒坊、小油坊焕然一新，确保让消费者喝上放心酒、吃上放心油。

本报讯（全媒体记者刘金霞）昨日，记者从市市场监督管理局获悉，我市对小油坊、小酒坊进行为期40天专项治理已经启动，通过“取缔一批、整改一批、规范一批、提升一批”，使我市小酒坊、小油坊焕然一新，确保让消费者喝上放心酒、吃上放心油。

小酒坊整治重点：工艺流程，严禁采取固态发酵法（传统酿制工艺）以外的工艺酿造白酒。原辅料采购，严禁购买原酒、食用酒精勾兑加工。生产过程控制，散装白酒标签标识要符合要求，自制泡酒要依法送检。

对传统酿制工艺（固态发酵）的白酒小作坊加强监督指导，确保生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度以及检验把关符合生产规范。对制酒间面积不足50平方米、未采用固态法白酒加工工艺、未按规定配备甲醇快速检测设备等不符合相关规定的白酒小作坊，要予以关停。

小油坊整治重点：小油坊要具有符合食品卫生要求的原料贮存、生产加工、产品销售等功能间，严禁添加任何香精等食品添加剂、非食用物质，严禁添加动物油脂，严禁生产加工食用调和油，严禁使用塑料容器储存，严禁使用回收塑料瓶灌装，严禁无证无照经营。

全市所有油坊必须推行6S现场管理模式。“四个一律”，即：对产品抽检不合格、生产环境卫生条件差、提供不出产品合格证明的小油坊一律停产整顿；对整改后仍不能达到产品质量合格、卫生条件符合要求的小油坊一律予以关停。

责任编辑：刘银霞

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