“任性”天中奇人打造大美奇味鹅

全媒体记者 宋玉

“鹅，鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”

唐代诗人骆宾王所写的这首《咏鹅》诗，千百年来，脍炙人口，童叟皆知。

而书圣王羲之喜鹅爱鹅，平日以养鹅为趣，并从中悟出了千古行书大道，至今被传为佳话。

鹅，自古以来以形体优美、道法自然、健康美味而受到历代人们的喜爱。

如今，对于居于都市之中少闻自然气息、更长期浸泡于人工化学添加剂食品之中的现代人来说，哪怕只是想一想，就会让人顿时神清气爽、如临真意。

如果能经常吃到鹅，那么其美味和健康定会让人久而不忘、绕梁三日、延年益寿。

文化和自然，孕育出现代都市的奇人和奇事。

在我市，就有这样一个深得古人自然趣味的奇人，他以鹅为题材，就生出了鹅的奇事。

这位奇人姓姚，喜读诗书，深爱自然。他在市区天中山大道与金雀路交叉口东100米路北这个地方，建了一家专心做鹅的餐厅，餐厅名字就叫“奇味鹅”。

来过这里的人们都深有体会，在这里吃饭，一派安静祥和的氛围之中，尝上一口就欲罢不能。

还有人说，健康长寿，想吃就来奇味鹅！
说是奇人，不得不说这家店的姚性老板真的好“任性”。为了打造美味且合自然之道的奇味之鹅，他专门在确山县石龙山庄建设有一万余亩的养殖基地，专供餐厅的食材。
不仅是其他食材，他在确山县伏牛山脉美女峰山坡上的散养鹅，一年四季食绿草、饮山泉、放牧饲养。
这样在深山放养的自然精灵，其鹅肉吃起来与一般的食材真的大为不同，不仅健康松软，而且皮薄肉厚、脂肪少。再经过大厨的精湛烹饪技艺，成就了“奇味鹅”的美味。
除此之外，这位姚性老板还身体人们透露出一个秘密：好吃的做法要用好油。

为了用上好油，他就专门用自己生产出来的油，专门自己生产油。
而他的奇味鹅餐厅，就坚持选用自己品牌的“悦生合菜籽油”，做出的菜品当然是健康又美味。
有人问：只有酒香没有酒精的酥爽嫩滑醉鹅，汤底铺了一层鹅血和鹅肠你吃过没？如果没有吃过，为了让大家都能吃到这口满屋飘香的鹅肉，建议吃货们就到奇味鹅这家能满足你所有需求的店。
 在这里，店里的鹅都是现点现炒，鹅都是选自农家放养的土鹅，具有长久的养殖周期，所以吃起来要更细腻、更香一些。
鹅肉紧致饱满，多汁入味肉质不干不柴，咸香中不失原汁原味的鲜美米酒蒸发后的香味弥留其中，一口下喉齿颊留香。 
夹起一块鹅肉，先闻后尝，扑鼻的酒香充分渗入鹅肉，鹅肉很鲜嫩，很有嚼劲，吃完真的会回味无穷。
香气喷喷的醉鹅，这种让眼睛怀孕的“醉鹅专属色”，更加勾起吃货们的食欲，鹅肉鲜嫩有质感、汤汁鲜香有层次，简直就是在舌尖上演一场美味盛宴。
除了好吃上瘾的招牌鹅肉，这家店内还有超多特色美食葱香干丝、青菜豆腐羹、果味大拌菜、香酥鳕鱼球、金丝椰青卷、食神豆腐、秘制佛手......
每一道菜的味道都能震撼你的味蕾。
 例如，香酥鳕鱼球，被炸得金黄酥脆的鳕鱼看起来就十分有食欲，咬一口更是外酥里嫩，鳕鱼肉吃起来很Q弹，咸香十足。
吃起来香酥Q软,口感细腻,令人回味无穷。
金丝椰青卷，这款造型特别的新派菜式金丝椰青卷，如此高颜值的摆盘，简直想要给满分。
轻轻咬下，外层的土豆丝，还能听到咔嚓咔嚓声， 酥到掉渣
椰子味从中渗出，酥脆中透着香甜,这大概是女生和小朋友都无法拒绝的美味。
食神豆腐，这家食神豆腐果真与众不同，大厨秘制食神豆腐，到底有多食神？
需要采用鸡蛋和豆浆蒸制晾干而成，再投身大锅中“炸制”，怪不得这么有口感。
果真的是食神豆腐才有的鲜美味道，酥脆的表皮挂着油脂，极其诱人！
秘制佛手，佛手瓜热量低，营养价值却远高于其他瓜类，对心脏病、高血压病患者很友好，还能增强人体抵抗力。经大厨凉拌后入口一派脆爽清甜，回味无穷。
葱香干丝，吃肉怎么少得了解腻小凉菜，干豆腐与葱丝相遇，组成爽口鲜香的这道美味，再撒上些小葱点缀，美味加倍！
青菜豆腐汤/，这道羹味道清爽，蛋花飘逸，整道菜养眼又好吃
鸡蛋香气浓郁，暖心暖胃。
果蔬大拌菜，果蔬大拌菜，养颜好伴侣！ 在干燥的节气中，做一份简单美味的大拌菜让清爽的口感激活我们的味蕾在这里就可以品味到春天的优质美味。
奇人毕竟不一般，有文化的人，一切都显得朋友味道。

在这里，连房间也装点得如此有韵味，开门一刻，让人惊喜，浓厚的书香气息。
店内共有两层，一楼大厅，二楼都是包厢。
每个包厢都有自己的命名，是这位姚姓老板根据食用油的分类取名的，包厢内很是温馨，都带有洗手间很是方便，家庭聚餐，公司团建的好去处。
在这里，不仅菜品味美，设计风格独特，环境优雅有格调，空间开阔，隔音效果好，适合在这里一边吃饭一边交谈，还可以与亲朋好友在这里欢声笑谈。

这真是，都市有奇人，奇人有奇事。

奇人与奇事，皆在奇味鹅！