躬耕不辍 踔厉前行

记者 曾富强

在葡萄酒行业已经摸爬滚打了10年的河南省双峰酒业有限公司总经理刘伟峰，亲身经历了芈月葡萄酒产业从无到有、由弱到强的过程，现已成为葡萄酒行业的“老人”。

近日，在芈月酒庄里，记者见到刘伟峰时，他刚从葡萄园回来。谈起为何从事葡萄酒行业时，刘伟峰说：“从事葡萄酒行业源于我喜欢探寻葡萄酒的故事，乐于付出自己的精力和体力去和葡萄酒作‘交流’。我喜欢种植葡萄，葡萄园就像我的孩子，呵护好它们，才能结出最好的果、酿出最醇的酒。”

踏上创业路 与芈月结缘

“大学毕业后，我进入双峰酒业，主要从事行业管理和服务工作。那时，芈月正处于葡萄酒产业起步期，国内诸多葡萄酒专家预言中国葡萄酒的希望在西部，中国葡萄酒战略正在西移。也正是在这个时期，通过工作关系，我接触到很多国内外葡萄酒行业的学者专家，他们对于葡萄酒行业的独特观点和看法影响了我。”刘伟峰说，走上葡萄酒这条道路，离不开许多葡萄酒行业的前辈对他的启蒙和影响。

2013年，不愿去端安稳无忧铁饭碗的刘伟峰，跟随葡萄酒行业的前辈开始了艰苦的创业之路。他刻苦钻研葡萄酒酿造技术，走进葡萄园认真观察葡萄的生长情况，爬上发酵罐学习酿造技术……在芈月酒庄，刘伟峰起早贪黑补习葡萄酒方面的知识，如饥似渴地向前辈们学习酿造技术。为了提高自己的嗅觉能力，他在很长一段时间里，坚持不吃任何刺激性食物，通过不懈的努力，从昔日的门外汉逐渐成长为一名技术能手。

“我觉得自己很幸运。在我刚进入葡萄酒行业的时候，便遇见了心仪的老师，成为我进入葡萄酒行业的领路人。”刘伟峰感言，他的成长伴随着芈月葡萄酒产业的发展，见证了芈月葡萄酒产业从小到大、由弱渐强的成长过程。

挖掘资源优势 芈月悄然绽放

双峰酒业发掘金顶山原始森林的丰富植被资源，高负氧离子的生态环境，富含多种人体所需的微量元素和矿物质的沙石山脉地缘资源优势，生产酿造出极具营养特色的芈月野生葡萄酒等拳头产品，成为一枝独秀。

刘伟峰告诉记者：“现在葡萄酒行业的品牌盲从度较高，也就是说消费者选择更多的还是品牌产品，消费者很难对不同的葡萄酒有深度的鉴别。这就要求我们在做品牌的同时，要有差异化，做出属于自己的东西。‘产地生态’是无法复制的资源优势，‘产地生态’是我们品牌内涵的一部分，也是我们品牌定位的基础。”

在中国发展酒庄，因为种种因素，国外的经验和模式并不能完全照搬照抄，需要找出适合我国国情的酒庄发展之路。在这条路上，大家都是摸着石头过河，经历无数次的试验，同行之间互相学习，共同研究，探索利于自己酒庄发展的道路。

以开发生态循环农业为企业经济基础，生产出不用化肥、不打农药、无公害的绿色小麦、玉米和各种杂粮、山野放养畜禽及瓜果蔬菜农产品，来满足高端农产品的巨大市场需求。

“在消费终端，我们和经销商、客户一直保持着良好的关系，多年的信任合作，使得在疫情期间最困难的时期大家都没有放弃，我们始终坚持，最终在疫情缓解时，客户的定量马上就出现了反弹增长。”这都是多年来刘伟峰用心、用力、用情经营的结果。

保持谦卑本色 助芈月走向全国

在第十九届中国绿色食品博览会上，“芈月”牌纯天然野生葡萄酒获得金奖。据了解，获奖之后，省内外的媒体报道铺天盖地而来，但刘伟峰却格外冷静，他清楚酒庄是一个“年轻”的小酒庄，没有深厚的历史和时间沉淀，芈月还只是一个不为大家所知的新兴的葡萄酒品牌。除了兴奋、高兴之外，刘伟峰感受更多的是压力。“因为心里装满压力，明白自己想要什么，所以，2011年开始，我持续加强学习和实践，时刻提醒和鼓励自己，认认真真地做自己想要做的事情。”刘伟峰表示，作为酒庄的管理者，需要始终保持对大自然的谦卑，对风土的思考和探索以及对职业的尊重。

正是出于这种对风土的谦卑和尊重，“最自然、零添加、少干预”一直是刘伟峰所坚持的酿酒理念。所以，每年葡萄快成熟的时候，不论有多忙碌，他都会到葡萄园里品尝葡萄的味道，监测葡萄的成熟度。

刘伟峰总是在忙碌和奔波的工作中。多年来，他的家人给予他莫大的支持和鼓励，刘伟峰说：“由于工作的原因我经常出差，父母一直帮我照顾年幼的女儿，让我没有后顾之忧，可以专心学习、认真工作。平日里，我爱人更是常常帮我搜集葡萄酒方面的资料和信息，留意葡萄酒方面的各种宣传，给我提出一些合理化建议。正是家人的肯定和无条件的支持，给了我勇往直前的强大动力。”

躬耕不辍，踔厉前行。没有长时间的积淀就不会有困难时的坚守，也不会有春暖花开时的绽放。刘伟峰表示，未来，将坚持做优秀品质的葡萄酒，助力芈月葡萄酒走向全国，走向世界。同时，双峰酒业通过多年的坚守，坚持品牌化思路，差异化营销，为本地葡萄酒在中国的发展增添一抹亮色，期待取得更大的发展。