石寨铺镇 红薯粉条拓宽群众致富路
驻马店网讯(记者 吴胜军 通讯员 刘梦茹)乡村要发展,产业是关键。近年来,遂平县石寨铺镇党委、政府立足镇域特色资源和传统产业优势,坚持把发展农产品深加工作为带动“一村一品”、壮大镇域经济的重中之重,通过科学规划、重点扶持、强化服务等举措,不断激发出乡村产业发展的内生动力。
当下,正值红薯粉条生产上市的最佳时节。在石寨铺镇大金村,村民们正在利用传统手工工艺打糊、和面、漏粉、捞粉、晾晒……十几道工序,有条不紊地生产红薯粉条。
“红薯粉条,拓宽俺家里致富路。”在大金村粉条加工作坊,老板高兴地说,每到这个时节,周边村民都会到他的红薯粉条作坊加工粉条。
大金村的红薯粉条加工作坊已经营多年。作坊每天生产红薯粉条达2000斤。由于传统工艺加工的粉条筋道耐煮,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受消费者喜爱。大金村红薯粉条远销周边郑州、武汉等地,每年销量能达数万斤。
石寨铺镇党委、政府采取“特色种植+农业专业合作社+农户”的产业模式,积极发展红薯粉条加工,走出了一条特色产业致富路。
责任编辑:付琳
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