《舌尖上的中国》第四季回归 显微摄影揭示食物的科学与浪漫

日前，中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》，在北京举办宣推活动。时隔6年即将回归的第四季，将视线聚焦在与当下中国人食物关联最为密切的7个时空场景，借由它们，再次凝视我们自悠远传统中不断更新的食物生产，展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美。

在本季里，显微摄影将赋予影像新的力量。在微观图片中，蓝莓籽色彩鲜艳，布满了精细的纹理，花椰菜的花序原基像被精心雕琢一般，冰菜叶片上特化（生物学术语，物种适应某一独特的生活环境，形成局部器官过于发达的一种特异适应——记者注）的表皮细胞晶莹剔透。

微观摄影组负责人、中国科学技术大学人文与社会科学学院副教授梁琰表示，显微摄影为我们揭示的新世界是科学的，也是浪漫的。对食物的微观呈现，不仅将美味视觉化，更为我们打开了一扇窗，去窥探大自然内部的奇趣世界，甚至对常识带来颠覆性的理解。

总导演张涵冰说：“具体的场景不止7个，方寸之间景深无限。片中有充满人情味与烟火气的小切口，也有与时俱进，寻求永续发展的大智慧。”

张涵冰以洞庭湖湖区一处占地不到两平方米、每年只运转三四个月的“腊味熏房”为例，进一步表达了《舌尖上的中国（第四季）》用餐桌故事讲述传统、记录时代的核心创作观念。“无数顿难忘的一餐交织在一起，构建起了中国人关于饮与食的集体文化记忆，这就是舌尖上的中国式温情，也是世代中国人以食物为媒的处世哲学。”

中央广播电视总台新媒体矩阵以及各大社交媒体平台发出征集令，号召热爱生活和美食的网友，即日起至12月1日，通过创作与美食有关的长/短视频、原创音乐、配音解说、图片摄影、创意海报、美食文创等形式，来参与“都来拍舌尖”融媒体征集活动。参与作品有机会被选入《舌尖上的中国（第四季）》正片。（记者 蒋肖斌）