宋集村:月饼飘香制作忙
驻马店网讯(记者 许静 见习记者 赵永涛)9月6日下午,记者来到西平县宋集镇宋集村的村民大食堂,只见车间里工人们正有序忙碌,月饼生产线开足马力运转,选料、搅拌、合成、挤压、烘烤……每一道工序都紧密衔接,流畅自如。不久,香气四溢的月饼便新鲜出炉,散发着香甜的诱人气息。待月饼冷却后,工人们便将不同口味的月饼过秤、打包、装箱。
“我们村民大食堂尝试着生产月饼,没想到供不应求,估计这期间要收入四五万元呢。你看看我们的食材有多新鲜!其中还有绿豆月饼、椒盐黑芝麻、紫薯、板栗等,并推出了备受欢迎的无糖月饼。自8月初,我们便投入到月饼的备产中,目前正值生产的高峰时段。”河南省人大代表、村党支部书记刘香莲告诉记者。
在繁忙时期,大食堂还积极吸收宋集村村民参与,每人每天务工收入100元左右,有效促进了村民的就业增收。
据了解,宋集镇村民大食堂主要用于村民红白喜事宴席、村民议事讨论等。按照“政府扶持、村级主办、志愿引领”的指导原则,统筹红白理事会服务中心建设,集中村民共同探讨如何摒弃高价彩礼、人情攀比、厚葬薄养、铺张浪费等陈规陋习,不断修订完善村规民约,让村民真正成为文明新风的制定者、执行者、评议者和受益者。
“这几年村集体经济有了收入,收益除了改善村容村貌,就想着给大家办个低价食堂。”刘香莲说,为了关爱老年人,村民大食堂还制定了老年人用餐制度,60岁以上的老人用餐8折,70岁以上的用餐7折,90岁以上的免费等。照顾好他们的晚年生活,是村里最大的民生。
宋集村大食堂还有自制辣椒酱、手工馍、蒲公英茶等西平特产,为村里的留守妇女找到了一个就业门路。值得一提的是,大食堂的手工酵子馍均来自西平小麦。有的还用蒲公英汁制成了精美的图案,让人爱不释手,不忍下口。
随着移风易俗的逐步推进,宋集村的移风易俗游园已经落成。到这里休闲散步、运动健身,潜移默化中都会受到移风易俗的教育,引导群众崇德向善,让喜事新办入脑入心。
“说不累是瞎话,但是你不干钱能从天上刮下来吗?”在村里,许多妇女三五成群,正在编织渔网,一位老人告诉记者,村里人都很勤劳,利用闲暇时间编制渔网,每张渔网能卖个六七十元。尽管收入不高,但不用张口问孩子们要钱,还能贴补一下家用,何乐而不为呢?
在宋集村走访,飘香的不止是月饼,感到清新的不止是空气,老年人也不等不靠,中年人主动作为,年轻人积极向上。他们将移风易俗和产业发展有效结合,既促进了社会文明的进步,又推动了经济的发展,淳朴清朗、向上向善的文明新风吹拂在村内,田间,群众的获得感、幸福感溢满心间。
责任编辑:姚想
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