美食推荐:紫薯百合银耳粥
驻报全媒体记者 曾富强 吴丹
寒露是二十四节气中的第十七个节气,秋季的第五个节气,是一个反映气候变化特征的节气,进入寒露后,冷空气南下,昼夜温差较大,并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类,或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等,有助于身体健康。
今日推荐美食:紫薯百合银耳粥。
食材:紫薯、百合、银耳、冰糖
做法:百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁。银耳用冷水泡发后,去黄色根部撕成小块,砂锅内加足量的水放入银耳,煮开后转小火炖1个小时,放入百合、紫薯、适量冰糖煮5分钟左右即可。
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