高新区市场监管分局：筑牢校园食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”

驻马店网讯（记者  梁博涵  郭磊  通讯员  雷云杰）为切实强化春季校园食品安全监管，近日，高新区市场监管分局多措并举开展春季学校食品安全专项整治行动，对辖区12所中小学及幼儿园食堂开展“全覆盖、清单式”排查。

该分局对此次行动高度重视，组织召开专项行动工作部署会，对春季校园食品安全监管工作进行全面部署。行动中，工作人员重点强化校园食堂及周边食品经营单位全流程监管，突出“四个严格”监管要求，一是严格制度落实。重点核查校（园）长陪餐记录、食品安全员日周月检查台账，确保“日管控、周排查、月调度”机制有效运行。二是严格源头管控。对米面油、肉制品等大宗食材开展溯源检查，核验供应商资质证明、检验报告及进货票据，实现全链条可追溯管理。三是严格过程监管。通过“五查五看”规范操作流程，即查留样制度执行情况，看记录是否完整；查餐具消毒流程，看设备运转是否正常；查加工分区管理，看生熟食操作是否分离；查从业人员资质，看健康证明是否有效；查卫生管理，看“三防”设施及餐厨废弃物处置是否合规。四是严格收费公示。重点检查餐费收费标准公示情况及收费凭证管理，维护学生家长合法权益。

针对检查发现的问题，工作人员当场提出整改意见，并要求学校立即整改。下一步，高新区市场监管分局将持续开展“回头看”督查，并针对校园周边食品经营单位进行延伸检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。