高新区市场监管分局召开2025年食品安全专题培训会

驻马店网讯（记者  梁博涵  郭磊  通讯员  雷云杰）为进一步强化从业人员责任意识及风险防控能力，筑牢食品安全防线，2月24日，高新区市场监管分局召开食品安全专题培训会。辖区学校食堂、企业代表及从业人员等50余人参会。

会议要求，食品安全关乎群众生命健康与社会稳定，必须始终以“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）为根本遵循，要树牢责任意识，深刻认识食品安全的重要性、民生性，将“安全第一”理念贯穿生产、流通、监管全过程。要强化风险防控，紧盯原料采购、加工操作、仓储运输等关键环节，定期排查隐患，坚决杜绝“经验主义”和“侥幸心理”。要构建长效机制，推动“人防＋技防”结合，完善应急预案，加强部门联动，形成全社会共治共享的食品安全格局。

会议围绕《中华人民共和国食品安全法》《企业落实主体责任监督管理规定》等政策法规进行解读，并结合典型案例分析，重点讲解食品生产操作规范（如卫生管理、添加剂使用）、突发食品安全事件应急处置流程、最新检测技术及追溯体系建设应用。会后，全体参训人员通过现场考核巩固学习成果，考核通过率达100%。

此次培训有效提升了食品从业人员法律意识和实操能力，为筑牢食品安全防线夯实基础。下一步，高新区市场监管分局将持续开展常态化培训和专项检查，推进食品安全科学化、精细化管理，确保人民群众“吃得放心”。