菇棚里的逐梦人

菇棚里的逐梦人

——记全国劳动模范、正阳县兰青镇胡堂村高庄农民、农艺师高建林

高建林检查新培育的菌种。

记者 张子豪 文/图

农作，是蕴含在中华民族血脉中最久远的记忆，滋养着坚韧不拔的民族精神。

5月14日，记者来到正阳县兰青镇胡塘村，见到了全国劳动模范高建林。刚下车，高建林便乐呵着与每个人握手，这是一双农民的手，手上布满老茧，但温暖、厚实。这双手，一年要用掉上千双一次性丁腈手套，只为高质量完成菌种接种；这双手，连续1800多天不间断进行菌种实验，培育出高产优质平菇品种；这双手，带领正阳县700多户农户种植菌菇并实现增产增收，为大家铺就出致富路……

2025年4月28日，庆祝中华全国总工会成立100周年暨全国劳动模范和先进工作者表彰大会举行，这位勤劳朴实的农民被评选为“全国劳动模范”，在北京接受表彰。

初心 学技术做产业带头人

将秸秆、玉米芯、木屑、棉花籽等原材料按比例进行搭配混合，再将菌种掰成小块，小心嵌入培养料袋内，一袋菌种就制作完成了。在正阳县，一座平菇种植大棚可以种植这样的平菇菌种近万袋，为种植户带来近4万元的收益。

谈起自己与食用菌的结缘，高建林脸上洋溢着自豪的笑容：“选择这条道路，带领乡亲们一起致富，是我这辈子最正确的选择。”1986年，20岁的高建林怀揣着对食用菌种植理念和新技术的向往，来到许昌市真菌研究所学习。学成后，又辗转至郑州农科院真菌研究中心深造菌种制作技术，进一步完善知识体系。1987年，经正阳县科技局推荐，他远赴上海食用菌研究所进修。上海的学习经历，让他接触到国际前沿的种植理念和技术，也为他日后的创业埋下了“科技”的种子。

1988年，学成归来的高建林返回家乡，凭借精湛的技术和对市场的敏锐判断开始了平菇种植实验。过硬的技术加上吃苦耐劳的性格使得高建林大获成功，当年他的种植收入就有9000多元，成为村里屈指可数的“万元户”。

在利益面前，高建林没有吃“独食”。他免费开办技术培训班，向村民传授种植经验，甚至自掏腰包为困难户赠送菌种，手把手指导栽培技术。

在高建林的带动下，1988年至1991年，正阳县食用菌种植农户迅速发展到2500多户，平菇种植成为当地农民脱贫致富的重要途径。多年以来，高建林累计举办免费培训班100多场，培训农民3000多户，赠送菌种价值50多万元，累计帮扶100多户困难户走上致富路。

恒心 研菌种助力增产增收

“这是我培育的反季平菇新品种，今年试种5000袋，成功后，明年就可以带着大家一起种，能增加很多收益。”在正阳县兰青镇智庄村田间，高建林正在向菌菇种植大户陈连见推介新培育的反季节平菇。

平菇的种植、产出一般在每年的秋冬季节，夏季是平菇产出的真空期，价格要比产季高出数倍。培育出高产优质的反季节食用菌品种，是高建林近年来的梦想。“新品种的诞生需要从野外采集野生菌菇，与现有品种进行杂交培育，需要漫长的实验才有可能成功。”高建林说。

为了采集到优质的野生菌种，每当雨后，高建林都会上山采集菌菇。雨后的山林湿滑泥泞，数年来，高建林走遍了正阳县和周边地市的大小山林。与荒野山林危险的采集工作形成对比的，是实验室日复一日的培育实验。经过1800多天的反复实验，高建林终于取得技术突破，培育出可以在反季节大规模种植的平菇品种。

匠心 拓市场不忘乡邻共致富

“时代在发展，市场对于菌菇品质的要求越来越高，光依靠原来的自产自销模式只会走下坡路。”在远赴武汉、深圳、杭州、福州等地对食用菌市场认真调研后，高建林敏锐地意识到，要想打破品种单一、产量偏低、销售渠道不畅的局面，必须进一步规范产业发展，联合广大种植户一起扩大产业规模。

2010年，高建林成立建林食用菌专业合作社，带领300多户种植户采取“五统一”经营模式，实现了联合经营，食用菌产量、质量、销量均有明显提升，不仅在周边地市打开了销路，还与武汉华南海鲜城等大型市场建立长期合作关系，实现产品专供。

近年来，高建林致力实现生产基地标准化、规模化、品牌化。2023年，他成立正阳县兰青富民现代农业种植农场。今年，高建林准备投资200万元对生产线进行扩容提升，建设养菌房和深加工车间，为周边群众提供更多就业岗位，带动当地经济效益增长。

如今，高建林的农场不仅成为当地农业发展的样板，更吸引了市农科院在此设立食用菌新品种试验站，成为科研成果转化的重要基地。“明年，我准备在杭州建立产品冷库，将正阳菌菇销往南方。”高建林说。

迎着田间金黄的麦浪，高建林说：“我是一个农民，我相信土地不会辜负汗水，我要继续带领乡亲们在乡村振兴的道路上奋勇前进。”