市城乡一体化示范区市场监管分局：护航“开学第一餐” 守护“舌尖上的安全”

驻马店网讯（记者  梁博涵  郭磊  通讯员  代子涵）“同学，今天的饭菜质量怎么样？口感合适吗？”9月1日上午，市城乡一体化示范区市场监管分局工作人员走进辖区树人学校食堂，开展“开学第一餐”食品安全专项检查，并通过现场陪餐、随机访谈等方式，全方位守护学生“舌尖上的安全”。

来到校园食堂，该分局工作人员首先对食堂后厨进行了“全链条”细致检查，从食材采购验收与登记台账，到食材加工处置与餐饮具清洗消毒，再到留样柜里48小时留样的菜品分量，每一个环节都逐一核对。“食用油的生产日期、肉类检疫证明和蔬菜农残检测报告是我们检查的重点，这些都关系到孩子们的饮食安全，必须严格把关。”工作人员一边记录检查结果，一边向食堂负责人强调，“新学期学生餐要严格执行‘明厨亮灶’标准，让家长们能清楚看到食堂的操作过程，吃得更放心。”

中午时分，工作人员现场检查完毕后走进学生中间一同就餐，亲身体验饭菜的口味、质量和温度。用餐过程中，工作人员仔细询问学生对菜品口味、分量的意见，详细记录在《陪餐记录表》上，并将其反馈给食堂，以便及时调整菜品。

此次“检查+陪餐+访谈”的模式，不仅是市城乡一体化示范区市场监管分局履行监管职责的体现，更是守护校园食品安全的重要举措。“孩子们吃得安全、吃得健康，是我们共同的心愿。”该分局相关负责同志表示。下一步，市城乡一体化示范区市场监管分局将持续加大对校园食品安全的监管力度，不断完善监管措施，狠抓整改成效，切实筑牢校园食品安全“防护网”，让每一餐都成为学生安心、家长放心的“放心餐”。