上蔡前三里 粉条晒满地

驻马店网讯（记者 吴峰 通讯员 李林琳 范恒恺）近日，在上蔡县洙湖镇前三里村粉条加工厂，看到20多亩的晾晒场上，不同干湿程度的粉条一排并着一排，在冬日温暖的阳光下，慢慢泛起或白或黄的光芒。

一踏入加工厂，机器的轰鸣声便响彻耳畔，工人们各司其职、有条不紊地忙碌在各个生产岗位上，一派热火朝天的繁忙景象。

从红薯淀粉到成品粉条，要经过和面、放芡、上瓢、水煮、盘条、进库冷冻、出库晾晒七道关键工序。前三里粉条加工厂自1993年创办以来，已经走过了三十余载的发展历程，如今拥有20多亩专业晾晒场地，日产量可达10000多斤，凭借着扎实的生产技艺和过硬的产品品质，在市场上站稳了脚跟。

好品质引来八方客。前三里村粉条加工厂生产的粉条口感筋道、风味纯正，不仅吸引了周边地区的客商，更有信阳、商水、项城等地的客户慕名而来，订单量均在千斤以上。由于技术过关，附近村庄的农民也拿自己加工好的粉面到这里加工成粉条。

杨屯乡的粉条加工户付怀珍已连续多年在这里加工粉条，说起前三里村粉条加工厂时连连夸赞。

除了承接大量批发订单，加工厂也面向周边村镇开展零售业务。每到粉条加工和销售的时节，不少村民都会专程赶来选购。

小小粉条串起了产业发展与村民增收的双赢之路。前三里村粉条加工厂不仅带动了周边地区粉条加工产业的发展壮大，更凭借稳定的订单量，为当地提供了20多个就业岗位，让村民们在家门口就能实现增收致富，为乡村振兴注入了源源不断的活力。