河南省产业科技特派员服务团走进棠河酒业

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

日前，河南省产业科技特派员服务团走进河南棠河酒业有限公司开展专项调研，围绕工艺提升、品质提升及产品创新等议题与企业展开深度交流，为棠河酒业发展注入科技动能。

服务团成员走进棠河酒业的考察窖池群和固态发酵车间，参观窖池的构造和微生物环境，认真了解发酵参数控制情况，提出具有针对性的意见和建议。在深入研究传统工艺、探索创新环节、提升产能、产品特色及品质提升等方面提出可行性方案，严格把控原料筛选，建立精细质量监控体系，利用现代分析检测技术精准分析酒的成分，调整工艺参数，让酒更加迎合市场和消费者需求。

服务团成员还提出“品质+文化+科技+创新驱动”战略定位，大家一致认为，西平厚重的嫘祖文化是棠河的独有优势，企业可深入挖掘文化内涵，植入产品和品牌建设中，塑造具有文化内涵的特色产品，着力通过建设酒文化科普基地等方式推广传播文化品牌，充分利用互联网、大数据等技术实现生产智能化、数字化管理，借助电商平台进一步拓宽销售渠道。

服务团负责人表示，科技赋能企业发展，相信棠河定能实现品质的显著提升和产业的创新发展。在豫酒振兴的征程中，棠河必将绽放更加耀眼的光彩，为区域经济高质量发展持续贡献棠河力量。