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绿维特利纳速览

发布时间:2017年09月13日15:48:28来源:红酒世界网编辑:付琳 评论:放大 缩小 默认

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绿维特利纳(Gruner Veltliner)是奥地利的标志性白葡萄品种,也是奥地利种植最广泛的葡萄品种,种植面积约占全奥地利葡萄园面积的三分之一。该品种多用于酿造干白葡萄酒,其果香并不是那么突出,最突出的特征是活泼的高酸。总体而言,采用绿维特利纳酿造出来的葡萄酒带有柑橘类水果、草本香料和明显的矿物气息,口感清爽,易饮且适宜搭配多种美食。

绿维特利纳速览

 

 

图片来源:VinePair

下奥地利(Niederosterreich)的瓦赫奥(Wachau)、克雷姆斯谷(Kremstal)和凯普谷(Kamptal)是绿维特利纳的重要产区。其中,瓦赫奥的葡萄园多分布在陡峭的梯田上,原生风化花岗岩、板岩和黄土土壤赋予了葡萄酒独特的矿物气息,良好的风土条件下出产的绿维特利纳白葡萄酒相当有魅力。

配餐方面,绿维特利纳相当百搭,其清爽的高酸能够化解食物的油腻感,明显的胡椒风味使其能与带有辛香料的菜肴完美搭配。此外,绿维特利纳还是少数能与绿叶蔬菜搭配的葡萄酒之一,其植物气息能够与蔬菜的风味完美融合,口感和谐。
 

  目前,除了奥地利,绿维特利纳在捷克共和国、匈牙利、德国、新西兰和澳大利亚等国家也有分布。(文/Yuki) 

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