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假酒的5大惯用伎俩

发布时间:2017年11月10日15:35:07来源:红酒世界网编辑:付琳 评论:放大 缩小 默认

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近来,假酒案(Kurniawan Affair)的审理将人们的目光重新拉回到了葡萄酒造假的问题上来,这也在一定程度上影响了人们的投资热情和消费热情。然而,葡萄酒造假问题的症结到底在哪里呢?我们应该如何识别假酒?假酒又都有哪些较易识别的特征呢?本文将为您揭开假酒的5大惯用伎俩,为你选酒购酒提供指导。

假酒的5大惯用伎俩

 

 

1、名酒牌——名酒造假最常见

假酒最多出现在一些著名酒款之上,比如波尔多一级名庄酒和勃艮第顶级葡萄园葡萄酒等名酒,最近闹得沸沸扬扬的假酒案就一再提醒我们购买这些酒时,买家是要承担多大的风险。因此,对抗这些假酒的最好办法就是恶补葡萄酒基础,对葡萄酒深入了解与研究,用知识武装自己,让那些假酒无处藏身。另外,可靠的供应商也是重要影响因素之一。

 2、天然牌——“天然”葡萄酒(Natural Wine)

天然葡萄酒的这一概念本身就是造假。何为天然?如何定位天然?这一切都不可预知。而事实上,我们所有的葡萄酒都可以惯用天然的名号,因此天然葡萄酒不过是一种市场营销策略而已,目地就是为了制造噱头以吸引人们购买。如果有人坚持要将他们所谓的天然之酒推销给你,你大可不予理会。

 3、特殊渠道牌——特供酒

美国消费者可能经常可以看到一些这样的或那样的夺人眼球的广告,如某某葡萄酒由酒庄选择某某独家代理,并分销给某某零售商,最后达到消费者手中,这就是著名的三级销售模式(The Three Tier System as the Savior of Consumers)。酒商之所以这么宣传,是因为他们想要标榜其特殊的销售渠道,这与中国市场的特供酒有异曲同工之妙。然而,事实上,市面上流通的所有葡萄酒都经过了这三级模式,它们的来源和销售渠道都一样,没有任何的差别。因此,购买特殊渠道酒应该格外小心。

4、漏洞牌——酒标造假

我们都知道,葡萄酒的命名大致可分为两大类:品种命名法和产区命名法,因此在酒标上,我们往往会看到这两者的至少一种形式,然而,我们也会发现很多酒标上仅仅标注部分葡萄品种而已,或者模糊的产区名。一般来说,这种造假是很难分辨。

5、价格牌——餐厅或酒店里奇高价的葡萄酒
 

  有人说那些在餐厅里出售的高价格葡萄酒事实上算不上假酒,因为它们不存在技术上的造假。然而,如果换个角度来看,将它们定义为假酒也未尝不可,因为它们与假酒一样都以暴利为目地,有以次称好之嫌。譬如,某款葡萄酒的零售价约为15美元,然而某酒店或餐厅却要价60美元或10美元每杯,这与欺诈又有何不同呢?因此,辨识这些酒的最好方法就是计算机了,将这些酒的零售价乘以0.75,你就知道酒店或餐厅的买入这些酒的成本价了,而至于你是否还要购买这些价格奇高的葡萄酒,那就视个人而定了。 

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