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驻马店五龙口酒业:传承古法 匠心酿造

发布时间:2019年01月04日08:32:10来源:驻马店网编辑:杨珊珊 放大 缩小 默认

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驻马店五龙口酒业:传承古法 匠心酿造

张新成 曾富强

12,笔者在驻马店五龙口酒业有限公司看到,隆冬时节,工人忙着生产、包装、运送白酒,生产车间一派繁忙场景。驻马店五龙口酒业有限公司坐落于我市西北15公里处风景秀丽的诸市镇,经国家地矿部、省水利厅、省质监局多次勘察检验,发现地下有一个1000平方公里的天然淡水湖,水中富含锌、钾、钙、钠、镁等微量元素,是不可多得的优质饮用水水源地。这种水被世界水专家誉为小分子团水或活性水。日本生命水研究所所长、水专家松下研究发现,小分子团水能加快身体新陈代谢,还能活化细胞和提高自愈力。

五龙口酒业地处天中大地,物产丰饶、风光秀美,属湿润季风气候,具有绝佳生态酿酒环境。早在3000年前就已开始酿酒。从古至今,出产美酒无数,是天中大地著名的酒乡。

五龙口酒业生产过程采用传统工艺老五甑酿酒法,固态纯粮发酵,主要原料有红高粱、小麦、大米、糯米等,加浆、泼凉、调配等用水全部采用诸市镇地下天然淡水湖的优质水,后期勾调采用传统与现代科学相结合,具有浓头酱尾、绵甜净爽的特点。匠人、匠心是五龙口酒业一直坚守的本心。在沿用古法酿造的基础上,五龙口酒业敢于创新,注重产品质量,努力将产品做到极致,用匠心酿造高品质白酒,以高品位的产品和优异的品质赢得广大消费者的青睐。

酒里乾坤大,壶中岁月长。五龙口酒业秉承以德酿酒、诚信酿酒的理念,经长期窖藏、精细勾调,形成窖香幽雅、入口醇绵、酒体圆润、回味悠长的独特风格。

五龙口酒业厚德载物,创新开拓,敏锐把握市场需求,致力于新产品开发,不仅提升五龙口的品质,还先后研制出五龙口·陈酿、五龙口·双龙、五龙口·贵宾、五龙口·九诺等中、高端产品,受到消费者的欢迎和市场的认可。五龙口酒声誉鹊起,有口皆碑。

自建厂以来,五龙口纯粮酒以“低醉酒度、高舒适度”为目标,大力发展绿色健康用酒。所谓低醉酒度的概念,四川省白酒专家委员会主任、高级工程师曾祖训有深入研究。他说,低醉酒度是指酒对人的精神激活程度,既要满足美好的精神享受又不至于对健康造成大的影响,进而影响到正常工作和生活。因此,饮酒的体征表现为“入口不辣嘴、不刺喉,醇和爽净、协调自然,饮酒过程醉得慢、醒得快,酒后不口干、不上头,感觉清新舒适”。随着酒类消费日趋健康和理性,醉酒度将是衡量白酒品质的重要依据。

美酒如玉,唯有精雕细琢方能成就佳品。五龙口酒业郑重承诺:只做传统工艺固态发酵的纯粮酒,只做原浆、原味、无添加的健康酒。五龙口酒业的品牌宣言是“诚挚为您、滴滴纯粮”,做不辣嘴、不刺喉,不口干、不上头,醉得慢、醒得快的“低醉酒度、高舒适度”的纯粮酒。

一方水土养一方人,一方水土出一方美酒。好粮酿好酒,五龙口酒以“香气悠长、入口甘美、酒味全面”的特色著称。

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