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【网络祝年】驻马店人舌尖上的春节

发布时间:2019年02月02日08:17:07来源:驻马店网编辑:闫继华 放大 缩小 默认

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□全媒记者王建成赵红梅文/

【网络祝年】本报讯 电视专题片《舌尖上的中国》,以其丰富多彩的饮食文化而备受追捧。随着春节的脚步越来越近,让记者带你一起到驻马店市区的几个市场转一转,看看我们河南驻马店的春节美食有什么特色吧。

出油锅

1月31日上午10时许,记者在张西市场的熟食摊位上看到,油炸麻叶子、素丸子、红薯丸子、鸡肉丸子等琳琅满目。

说到炸年货,就得说说蒸扣碗了。很多油炸的年货成了蒸扣碗的原料,有藕夹、豆腐等,种类很多。春节不做几个热气腾腾的扣碗,感觉少了很多年味。

年年有“鱼”

过春节一定要记得买上几条鱼。鱼是“余”的谐音,我们说“年年有余”,就是为了图个吉利。

蒸馒头

走着走着,记者来到一个蒸馒头的店里,只见店员正在忙碌着捡蒸好的馒头。蒸馒头是很有讲究的,面发酵得越好,预示着来年的日子越红火。

一年又一年,这些美食成为难以忘怀的传统年味,在寻常百姓家比比皆是,只不过随着人们生活水平的提高,食品更丰富、更高档了。过年的传统食物还有很多,比如八宝饭、糖醋鱼、糖肉等。这些够年味了吧!

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记忆中的点心

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肥而不腻的红烧肉

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丰富的油炸食品

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炸鱼块等食品的销量不错

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热气腾腾的包子

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传统油条受青睐

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颗粒饱满的瓜子

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不可或缺的鲜肉

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