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吃不了兜着走

发布时间:2017年07月06日08:39:58来源:驻马店网编辑:闫继华 评论:放大 缩小 默认

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□翟桂溪

自“光盘行动”开展以来,北京、青岛、成都等地餐饮从业者相继为食客炮制“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”,并推行免费打包,以实际行动加入到“厉行节约,反对浪费”的行列中。

最新统计数据显示,中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算,每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。而全世界饥饿人口超过10亿。全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万,每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡。如果我们每天的食物减少浪费5%,就可救活超过400万的饥民。

据中国烹饪协会不完全统计,今年春节期间,部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80%,餐厨垃圾同比减少50%

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