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小记者走进蓝鲸·美食美客酒店

发布时间:2018年03月14日08:42:25来源:驻马店网编辑:闫继华 评论:放大 缩小 默认

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 开栏语:

美食是许多人的最爱,地处中原腹地的天中大地,世事轮回,流传下来的不仅有厚重的历史文化,更有让人垂涎欲滴的美食文化。遍布街头的餐馆、酒店是美食文化传播的前沿,在满足食客味觉的同时,更激起人们对美味的向往。自本期开始我们将开启《寻味天中》栏目,带领天中晚报小记者走进餐饮酒店的后厨,一起寻味天中,探秘各类食材传换背后的故事……

小记者走进蓝鲸·美食美客酒店

探寻舌尖上的味道

□晚报首席记者高琳琳文/

“餐厅真漂亮啊!”“哇,好大的厨房!”3月10上午,本报“寻味天中”第一站走进蓝鲸·美食美客酒店,5名小记者家庭刚走进大厅,就被高大的椰子树及欧式风格的个性装修所吸引,而接下来厨师们精湛的厨艺更令小记者大开眼界。

民以食为天,食以安为先。食品安全是全社会普遍关注的问题,而作为食材转换的核心——酒店后厨更是消费者最注目的地方。当天上午11时,参加《寻味天中》栏目活动的小记者家庭首先走进酒店后厨进行参观。走进后厨,小记者对食品储藏、切配、主食加工、烹饪、消毒等进行了细致的了解。对于小记者提出的有关进货渠道、加工处理、安全卫生等方面的问题,该酒店总经理杨学东都给予了详细的解答。

杨学东说,驻马店蓝鲸·美食美客酒店集餐饮、住宿为一体,拥有多间客房,房内干净、舒适、快捷,餐厅采用欧式风格设计,提供以海鲜为主的菜肴,让市民足不出户便可享用美味佳肴。在食材制作上酒店拒绝添加色素、食品添加剂等,能加工的食材尽量买原材料自己加工,回归传统烹饪手法,让食材还原自己的味道与特色。

参观结束后,酒店为小记者举办了一场别开生面的“答记者问”,意犹未尽的小记者纷纷提出各种各样的问题。小记者王涵宇向杨学东提问:“制作豆皮那么复杂,为什么酒店还要坚持做呢?”杨学东说:“你的这个问题问到了我的心里,虽然制作豆皮的过程复杂,但这是酒店的一大特色,我们坚持向顾客和广大市民提供最新鲜、货真价实的食材。”

手工豆皮、蓝鲸烤鸭、香酥剑鱼、排骨豆角焖卷子、黑胡椒爆虾球、铁板菌皇菇……中午12时,热情的东道主——蓝鲸·美食美客酒店设宴款待小记者。看到自己刚才在厨房观看到的菜品被搬上了餐桌,小记者们赞叹厨师的好手艺。

可口的菜品、丰盛的佳肴,让小记者享受了美味大餐。酒店体贴细致的服务,更让参加活动的小记者们体验到酒店的管理细节。

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参观面点制作。

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美食的诱惑。

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手工豆皮制作。

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总经理杨学东接受小记者提问。

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特色面点小苹果。

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铁板菌皇菇。

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酒店特色烤鸭。

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黑胡椒爆虾球。

干净整洁的后厨、体贴周到的服务、精挑细选的食材、经典独到的特色菜肴……您想展示的就是我们要关注的,我们真诚邀请我市餐饮界的大咖,一起加入,共同开启“寻味天中之旅”。

商务咨询电话:15890805999

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